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Vegan
Anna de Codorníu Brut Rosé

Anna de Codorníu Brut Rosé

Die Rosé-Variante von Codorniu
Vegan
Anna de Codorníu Brut Rosé
priority_high 75 cl.
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90 Suckling
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Codorniu
Bodega Codorniu
Alkoholfreier, Cava, Wein
Enthält Sulfite
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Rebsorten 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Anna de Codorníu Brut Rosé

Cava Brut Vegan. 12 Monate in der Flasche.

Anna de Codorníu Brut Rosé präsentiert sich in einem verlockenden blassrosa Farbton, der die Sinne weckt. In der Nase entfaltet sich ein Aromenspektrum, in dem frische rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren hervorstechen, begleitet von zitrischen Nuancen von Grapefruit und einem subtilen Keksaroma, das Komplexität verleiht. Am Gaumen sorgt seine feine und angenehme Perlage für eine cremige Textur, die sich mit einer erfrischenden Säure vermischt, sodass jeder Schluck lebendig und voller Leben ist. Dieser Rosé-Cava ist ideal für diejenigen, die einen eleganten, leicht zu trinkenden Schaumwein suchen, der mit seiner Frische jede Gelegenheit belebt.
Stil Anna de Codorníu Brut Rosé
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif

Über Anna de Codorníu Brut Rosé

Anna de Codorniu Brut Rosé ist ein Rosé-Cava, der von der Kellerei Codorníu in der DO Cava hergestellt wird.

Codorníu ist der Name einer Winzerfamilie, deren Tradition bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann. Im Jahr 1872 schloss sich die Familie Codorníu mit der Familie Raventós zusammen, und gemeinsam begannen sie mit der Herstellung von Cava im Penedès durch die Gründung der Kellerei Codorníu in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).

Anna de Codorniu Brut Rosé ist die Rosé-Version der renommierten Cavas Anna de Codorníu, die zu Ehren der letzten Person, die den Familiennamen trug, hergestellt wurden.

Anna de Codorniu Brut Rosé wird aus Chardonnay und Pinot Noir hergestellt, der am häufigsten verwendeten Rebsorte für die Herstellung von Rosé-Cava.

Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen in Lleida, dem Ort mit dem kontinentalsten Klima der DO Cava, das den Trauben eine höhere Konzentration und aromatische Intensität sowie eine geringere Säure verleiht. Die Weinlese erfolgt Ende August nachts, um die Trauben frisch zu halten und Oxidationen zu vermeiden.

Für die Herstellung von Anna de Codorniu Brut Rosé fermentieren die beiden Rebsorten getrennt. Nach dem Abbeeren bleiben alle Trauben für 3-4 Stunden in Kontakt mit den Schalen, wonach eine Filtration des bereits roséfarbenen Mosts erfolgen kann, und die Gärung bei kontrollierter Temperatur beginnt.

Nach Abschluss der ersten Gärung wird Anna de Codorniu Brut Rosé abgefüllt und in die unterirdischen Keller gebracht, wo eine zweite Flaschengärung stattfindet, gefolgt von einer Reifezeit von 12 Monaten, die diesen aufregenden Prozess abrundet.

Anna de Codorníu Brut Rosé präsentiert sich in einem verlockenden blassrosa Farbton, der die Sinne weckt. In der Nase entfaltet sich ein Aromenspektrum, in dem frische rote Früchte wie Erdbeeren und Himbeeren hervorstechen, begleitet von zitrischen Nuancen von Grapefruit und einem subtilen Keksaroma, das Komplexität verleiht. Am Gaumen sorgt seine feine und angenehme Perlage für eine cremige Textur, die sich mit einer erfrischenden Säure vermischt, sodass jeder Schluck lebendig und voller Leben ist. Dieser Rosé-Cava ist ideal für diejenigen, die einen eleganten, leicht zu trinkenden Schaumwein suchen, der mit seiner Frische jede Gelegenheit belebt.
90 Suckling
Ohne Jahrgang

Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2012

Medalla de Plata Internacional Wine & Spirit Competition 2013

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