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Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Eine eindrucksvolle Verbindung von Tradition und Moderne
Biowein
Vegan
Celler Kripta Barrica Gran Reserva
75 cl.
2020
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Bodega Celler Kripta-Agustí Torelló Mata
Cava, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
100% Macabeo
Rebsorten 100% Macabeo
7.0
Trinktemperatur 7.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2020

Corpinnat Brut Nature Biowein und Vegan. 60 Monate in der Flasche.

Stil Celler Kripta Barrica Gran Reserva
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gänseleber, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch, Wild, Aperitif, Helles Fleisch, Geräuchertes

Über Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva ist ein brut nature Schaumwein, der von der Kellerei Celler Kripta-Agustí Torelló Mata unter dem Siegel Corpinnat hergestellt wird. Es handelt sich um ein familiengeführtes Weingut, das sich in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) befindet, einem Ort, an dem sich die besten Schaumweinkellereien Spaniens befinden.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva wird zu 100% aus der Rebsorte Macabeo hergestellt. Für die Herstellung werden die Macabeo-Trauben in drei Teile geteilt. Der erste Teil (40%) wird in französischen Eichenfässern vinifiziert, wo auch eine achtmonatige Reifung erfolgt. Ein weiterer bedeutender Teil der Macabeo-Trauben wird in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 16°C für 31 Tage fermentiert. Der verbleibende Teil stammt aus einer frühen Lese, die verwendet wird, um die Cuvée abzurunden. Nach Abschluss dieses Vinifikationsprozesses und der entsprechenden Cuvée wird der Wein abgefüllt und etwa 60 Monate in unterirdischen Kellern gereift, wo der Wein die zweite Gärung durchläuft, die ihn in Cava verwandelt.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva ist ein Corpinnat brut nature, die Art von Schaumwein mit dem geringsten Zusatz von Zucker.

2018

Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018 umhüllt uns mit seiner subtilen Süße und einer sanft cremigen Textur, die den Gaumen streichelt. Sein Aroma verführt die Nase mit Noten von gereiftem Obst, wobei besonders der Bratapfel hervorsticht, verwoben mit Anklängen von geröstetem Brot und frischer Patisserie. Am Gaumen offenbart seine Reife Geschmacksnuancen, die an sonnenverwöhntes Gartenobst erinnern, ergänzt durch eine cremige Note, die ihn unverwechselbar und vornehm macht. Ein Cava, der dazu einlädt, seine Komplexität unprätentiös zu genießen.
2010 Kraftvoll und fruchtig, mit einer cremigen und trockenen Textur. Fruchtige und würzige Noten stechen hervor. Sehr angenehme Säure. Langes und anhaltendes Finale.

Strohgelb mit schönen grünlichen Reflexen. Feine Perlage.

Angenehme Aromen von weißem Obst, kombiniert mit gerösteten, balsamischen und würzigen Noten. Frisch und gut strukturiert.
2009 Im Mund erweist er sich trocken und glyzerinhaltig zu gleich mit dichtem und cremigem Schaum. Es wird vor allem die Frische der Frucht, über einem Hintergrund voller Röstnoten und Vanille, betont.

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine und ausgiebeige Blasen, eine gute Gestaltung der Träne mit einer dichten Schaumkrone.

Intensiv mit Aromen grüner Äpfel, verschmolzen mit feinen Balsamischen Noten, Röstnoten und Gewürze aus dem Barriqueausbau.
2019
91 Parker
2018
91 Parker
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín
2010
93 Peñín
2009
90 Peñín
92 Parker

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