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Ecológico
Vegano

Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Una contundente combinación de tradición y modernidad
Ecológico
Vegano
priority_high 75 cl.
2018 ¡Oferta!
91 Decántalo
redeemConsigue 0,53 € en Saldo Decántalo comprando este producto
Detalles
Alcohol 12.00%
Zona de elaboración Cataluña
Tipo de espumoso D.O. Cava
Bodega Agustí Torelló Mata
Contiene sulfitos
Variedades 100% Macabeo
Servicio 7.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018

Cava Brut Nature Ecológico y Vegano. 60 meses en botella sin degüelle.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018 nos envuelve con su dulzura sutil y una textura ligeramente cremosa que acaricia el paladar. Al olfato, nos deleita con aromas de frutas maduras, destacando la manzana asada, entrelazados con matices de pan tostado y pastelería fresca. En boca, su madurez se traduce en sabores que recuerdan a una fruta de huerto bañada por el sol, con un toque cremoso que lo hace distintivo y elegante. Un cava que invita a disfrutar de su complejidad sin pretensiones.

Estilo Celler Kripta Barrica Gran Reserva
Seco
Dulce
Afrutado
Cremoso
Crianza corta
Crianza larga
Maridaje
Pescado blanco, Caza, Aperitivo, Carnes blancas, Ahumados, Foie, Marisco, Quesos blandos

Sobre Celler Kripta Barrica Gran Reserva

Celler Kripta Barrica Gran Reserva es un cava brut nature elaborado por la bodega Celler Kripta-Agustí Torelló Mata en la D.O. Cava.Se trata de una bodega familiar ubicada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), pueblo donde se encuentran las mejores bodegas elaboradoras de cava de España.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva está 100% elaborado a partir de las variedad Macabeo. Para su elaboración se dividen las uvas de Macabeo en tres partes. La primera (el 40%) se vinifica en barricas de roble francés donde también se realizará una crianza de 8 meses. Otra parte importante de las uvas de Macabeo fermentará en depósitos de acero inoxidable durante 31 días a una temperatura de 16ºC. La parte restante es fruto de una vendimia temprana que se utilizará para acabar de equilibrar el coupage. Finalizado este proceso de vinificación y después del coupage correspondiente, el vino se embotellará y se criará durante unos 60 meses en cavas subterráneas, lugar donde el vino hará la segunda fermentación que lo convertirá en cava.

Celler Kripta Barrica Gran Reserva es un cava brut nature, el tipo de cava con menos azúcares añadido.

2018

Celler Kripta Barrica Gran Reserva 2018 nos envuelve con su dulzura sutil y una textura ligeramente cremosa que acaricia el paladar. Al olfato, nos deleita con aromas de frutas maduras, destacando la manzana asada, entrelazados con matices de pan tostado y pastelería fresca. En boca, su madurez se traduce en sabores que recuerdan a una fruta de huerto bañada por el sol, con un toque cremoso que lo hace distintivo y elegante. Un cava que invita a disfrutar de su complejidad sin pretensiones.
2010 Potente y afrutado, de paso cremoso y seco. Destacan las notas afrutadas y especiadas. Muy buena acidez. Final largo y persistente.

Amarillo pajizo con bonitos destellos verdosos. Burbuja fina.

Agradables aromas de fruta blanca conjuntados con notas tostadas, balsámicas y especiadas. Fresco y estructurado.
2009 En boca se muestra seco y glicérico a la vez, con la espuma densa y cremosa, destacando sobretodo la frescura de la fruta sobre el fondo tostado y de vainillas.

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y abundante, con buena formación de lágrima y densa corona.

Intenso con notas afrutadas de manzana verde, amalgamados con fines toques balsámicos, tostados y especiados que le confiere su paso por barrica.
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín
2010
93 Peñín
2009
90 Peñín
92 Parker

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