Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature

Una contundente combinación de tradición y modernidad

75cl 2015

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica 2015

Cava Brut Nature. 30 meses en botella.

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Alcohol: 11.50%
Denominación de origen: D.O. Cava
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Contiene sulfitos
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature
Cava Brut Nature. 30 meses en botella.
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Características Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature

Opiniones reales de clientes que han comprado este producto

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica es un cava brut nature elaborado por la bodega Agustí Torelló Mata en la D.O. Cava.
Se trata de una bodega familiar ubicada en Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona), pueblo donde se encuentran las mejores bodegas elaboradoras de cava de España.
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica está 100% elaborado a partir de las variedad Macabeo.
Para su elaboración se dividen las uvas de Macabeo en tres partes. La primera (el 40%) se vinifica en barricas de roble francés donde también se realizará una crianza de 8 meses. Otra parte importante de las uvas de Macabeo fermentará en depósitos de acero inoxidable durante 31 días a una temperatura de 16ºC. La parte restante es fruto de una vendimia temprana que se utilizará para acabar de equilibrar el coupage.
Finalizado este proceso de vinificación y después del coupage correspondiente, el vino se embotellará y se criará durante unos 30 meses en cavas subterráneas, lugar donde el vino hará la segunda fermentación que lo convertirá en cava.
Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica es un cava brut nature, el tipo de cava con menos azúcares añadido.
214015

Referencias específicas

ean13
8424744000072

Puntuaciones añadas Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature

Notas de cata Agustí Torelló Mata Gran Reserva Barrica Brut Nature

Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Alcohol: 11.50%
Zona de elaboración: España Cataluña
Tipo de Uva: Macabeo
Denominación de origen: D.O. Cava
Contiene sulfitos
Agustí Torelló Mata, conocido como “el hombre del cava”, aglutina una de las más apasionantes biografías vinculada a un producto específico, el Cava, que el propio Agustí dice que elaborado a conciencia, con rigor y apostando de verdad por la calidad, es un producto imbatible. Su apuesta personal, junto a su esposa y familia, la creación de su propia bodega y la puesta en escena de su producto estrella en 1979, el Cava Kripta Brut Nature Gran Reserva, laureado y conocido en todo el mundo, y  con una presentación original en una botella en forma de ánfora que plasmó el pintor y escultor Rafael Bartolozzi, le llevó a obtener uno de los mayores reconocimientos enológicos tanto a nivel nacional como internacional.
Imágenes y situación Agustí Torelló Mata
El cava nació a imagen y semejanza del Champagne, pero a más de 1.200 kilómetros de distancia en latitud y con una diferencia de 100 años, con lo cual nunca es posible elaborar un producto exactamente igual, incluso aplicando el mismo método y el cultivo de las mismas variedades. El clima y el suelo inciden de forma directa en los rendimientos de las plantas y las cepas que aquí mejor vegetan son distintas a las de la Champagne. Por suerte, los más convencidos de ello son los propios elaboradores que, desde hace ya muchos años, coinciden en elaborar un espumoso con personalidad propia, haciendo alarde del dominio de la segunda fermentación en botella como ninguna otra región vitivinícola del mundo.
Imágenes y situación D.O. Cava