Wein nach Herkunftsbezeichnung D.O. Valdeorras

Diese Herkunftsbezeichnung nimmt einen Teil der wunderschönen Täler des Flusses Sil und Jares im Nordosten der Provinz Orense ein. In dieser Region gestaltet sich das Klima trockener als in anderen Teilen Galiziens. Der atlantische Einfluss wird durch typisch Elemente des kontinentalen Klimas beeinflusst, das zu sehr guten Anbaubedingugen für qualitativ hochwertige Weine führt: Helligkeit, milde Temperaturen und relativ großzügige Niederschläge (800 mm Jahresniederschlag).
Die Weinberge säumen die Hänge der Berge, die die Flusstäler umgeben. Grundlage für den Anbau bilden die gut ausgestatteten und fruchtbaren Schieferböden.
Die Rebsorte mit höchster Qualität und Ansehen unter den weißen Sorten, ist die Godello Traube. Weißweine hergestellt mit Godello zeichnen sich meist durch sehr feine fruchtige und florale Aromen und einer hervorragenden Struktur aus. Unter den roten Rebsorten hat die Tinta Mencía großes Gewicht; purpurfarbene Rotweine mit intensiven und eleganten fruchtigen Aromen und fein fleischig.