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Vinas Mora Kaamen III

Vinas Mora Kaamen III

Wein vom Meer mit kroatischer Seele
Biowein
Naturwein
Vinas Mora Kaamen III
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Dalmatia
Herstellungsgebiet Dalmatia
Primošten
Ursprungsbezeichnungen Primošten
Vinas Mora
Bodega Vinas Mora
100% Babić
Rebsorten 100% Babić
15.0
Trinktemperatur 15.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Vinas Mora Kaamen III 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Biowein. 12 meses en barrica de roble neutro.

Vinas Mora Kaamen III 2022 ist ein Wein, der von Anfang an Persönlichkeit ausstrahlt, sobald Sie ein Glas einschenken. Sein intensives Kirschrot zieht Blicke auf sich, und beim Annähern der Nase nimmt man deutlich schwarze Früchte wie Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren wahr, ergänzt durch einen Hauch von feuchter Erde und einem faszinierenden salzigen Unterton. Beim Probieren offenbart er einen lebendigen Charakter, reich an Texturen dank seiner rauen Tannine, die eine köstliche Komplexität hinzufügen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine natürliche Frische aus, was diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die Lebendigkeit und Tiefe in jedem Schluck schätzen.
Stil Vinas Mora Kaamen III
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Hamburger

Über Vinas Mora Kaamen III

Vinas Mora hat sich als ein Maßstab für Weine mit minimalem Eingriff in Kroatien etabliert, doch begann seine Geschichte mit einem klaren Ziel: die Rettung der Winzergenossenschaft nahe Split, in Primošten, die kurz vor dem Aus stand. Der touristische Aufschwung und der fortschreitende Rückgang der Landwirtschaft erschwerten Investitionen in den Weinbau, was bei dem Sommelier und Weinhändler in New York, Kreso Petreković, Alarm auslöste. Zusammen mit Niko Dukan entschied er sich, zu handeln, um dieses wertvolle Erbe zu bewahren.

Unter dem Ausdruck „Weine des Meeres“ wird die Essenz dieser Genossenschaft eingefangen, die zwischen kargen Kalksteinfelsen, nur wenige Meter über dem Meeresspiegel liegt. In diesem einzigartigen Terroir werden Weine mit einer lebhaften Frische und einem salzigen Charakter hergestellt, die mit den besten der Welt konkurrieren können.

Einer ihrer Spitzenweine ist Vinas Mora Kaamen III, hergestellt aus der Rebsorte babić, die von hundertjährigen Reben in bergigen Gebieten mit sehr begrenzter Produktion stammt. Der Anbau erfolgt ökologisch und die Ernte wird von Hand durchgeführt, wobei das Terroir maximal respektiert wird.

In der Kellerei, nach einer Gärung mit den Schalen für 5 bis 6 Tage, reifen 40% des Weins in gebrauchten Eichenfässern, während der Rest in Edelstahltanks verbleibt. Vor der Abfüllung werden beide Komponenten zusammengeführt, um eine einzigartige Balance zwischen Frische, Mineralität und Komplexität zu erreichen. Schließlich wird er ungefiltert, ungeschönt und ohne Zusatz von Sulfiten abgefüllt, um die Reinheit des Weins maximal zu respektieren.

Vinas Mora Kaamen III — dessen Name „Stein“ bedeutet — ist Teil einer Trilogie, die die Arbeitsphilosophie von Kreso Petreković perfekt verkörpert: ehrliche Weine mit minimalem Eingriff, die das Terroir und die kroatische Tradition authentisch zum Ausdruck bringen.


 

2022 Vinas Mora Kaamen III 2022 ist ein Wein, der von Anfang an Persönlichkeit ausstrahlt, sobald Sie ein Glas einschenken. Sein intensives Kirschrot zieht Blicke auf sich, und beim Annähern der Nase nimmt man deutlich schwarze Früchte wie Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren wahr, ergänzt durch einen Hauch von feuchter Erde und einem faszinierenden salzigen Unterton. Beim Probieren offenbart er einen lebendigen Charakter, reich an Texturen dank seiner rauen Tannine, die eine köstliche Komplexität hinzufügen. Der Jahrgang 2022 zeichnet sich durch seine natürliche Frische aus, was diesen Wein zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die Lebendigkeit und Tiefe in jedem Schluck schätzen.
2021

Vinas Mora Kaamen III 2021 besticht durch seinen eleganten und komplexen Charakter. Beim Öffnen entfalten sich intensive Noten von Brombeeren und reifen Pflaumen, die sich mit einem leicht salzigen Unterton vermischen. Beim Trinken nimmt man seine lebendige Säure wahr, die sich perfekt mit einem kräftigen Körper ausbalanciert. Jeder Schluck hinterlässt eine anhaltende Spur von schwarzen Früchten und führt in ein langes und faszinierendes Finale. Der Jahrgang 2021 hat diesem Wein einen beeindruckenden Ausdruck der Babić-Traube verliehen, der sowohl durch seine Intensität als auch durch seine authentische Darstellung des Terroirs hervorsticht und ihn zu einer außergewöhnlichen Wahl für diejenigen macht, die Weine mit großer Persönlichkeit und Struktur suchen.

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