Victoria Torres Malvasía Seco

Ein Weißwein aus vulkanischer Malvasía, ein unverzichtbarer Wein der Kanaren aus der Hand von Victoria Torres

2019

Victoria Torres Malvasía Seco 2019

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
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Alkoholgehalt: 14.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Tipo de Uva: 100% Malvasía
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Victoria Torres Malvasía Seco
Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Weißwein Reifung in Holz Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan. 4 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Victoria Torres Malvasía Seco 2019

Eigenschaften Victoria Torres Malvasía Seco

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Victoria Torres Malvasía Seco ist ein sortenreiner Weißwein aus Malvasia, hergestellt vom Weingut Matías i Torres in der D.O. La Palma auf den Kanarischen Inseln .

 

Der Wein Victoria Torres Malvasía Seco wird aus Rispen hergestellt, die aus Weinbergen stammen, die im Südwesten liegen, 400 Meter hoch am Hang des Vulkans San Antonio, in dem karge und leichte vulkanische Böden vorherrschen.

 

Malvasia ist eine Sorte, die anspruchsvollen Weinbau erfordert. Bei Ankunft im Weinkeller werden die Rispen einige Stunden lang einer Vormaischung unterzogen und beginnen mit ihren eigenen Hefen in Edelstahltanks die alkoholische Gärung. Die Gärung wird in gebrauchten Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern zu Ende gebracht, ein Prozess, der um mehrere Monate verlängert werden kann.

 

Der resultierende Wein reift vier Monate in gebrauchten 500-Liter-Eichenfässern.

 

Victoria Torres Pecis hat die Liebe zum Wein und zu den Weinbergen im Blut. Sie bildet die fünfte Generation des Weinguts Matías i Torres und hat dank des Einflusses ihres Vaters gelernt, Wein auf handwerkliche Art und Weise herzustellen. Gegenwärtig ist sie der Kopf dieses Projekts, das uns durch die kanarischen Vulkanlandschaften und ihre unvergleichlichen Weinberge führt, dank ihrer ungeschminkten Weine; einfache, aber komplexe Ausarbeitungen, bei denen die kanarische Malvasia, das Aushängeschild der Insel, ihre authentischste und persönlichste Seite aufzeigt.

 

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Benotungen Victoria Torres Malvasía Seco

Feststellung aus der Weinprobe Victoria Torres Malvasía Seco

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Rebsorte: Malvasía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Tipo de Uva: 100% Malvasía
Alkoholgehalt: 14.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Kanarische Inseln
Rebsorte: Malvasía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Tipo de Uva: 100% Malvasía
Mit einer Fläche von 726 km2 und einer beeindruckenden Orographie ist La Palma die Insel, deren Erhebungen im Verhältnis zu ihrer Oberfläche die weltweit größten darstellen. Aufgrund ihrer Kontraste und ihrem Licht, ihren hohen Gipfeln, tiefen Schluchten, üppigen Wäldern und farbenfrohen vulkanischen Gebieten hat sie sich den Beinamen „Isla bonita“ (schöne Insel), wie sie oft genannt wird, redlich verdient. La Palma verfügt über einen große Reichtum von Traubensorten und moderne Weinbaumethoden. Deshalb darf man mit angenehmen Überraschungen rechnen, und nicht nur bei ihren klassischen weißen Malvasia-Weinen und den süßen Erben der historischen „Canary Sack“-Weinen, sondern auch bei Rosé- und Rotweinen, die man in ausgezeichneter Qualität vorfindet.
Bilder und Situation D.O. La Palma