Victoria Torres Malvasía Seco

Un blanco de malvasía volcánica, imperdible canario firmado por Victoria Torres

2018

Victoria Torres Malvasía Seco 2018

95
Parker
Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés 500 L.

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Victoria Torres Malvasía Seco 2018 es un vino blanco que en nariz recuerda a las frutas cítricas, a la miel, el jengibre y las hierbas. En boca es seco y mineral, con un sutil matiz salado. Es un vino blanco perfilado y potente, de paso firme y largo.
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés 500 L.
Alcohol: 13.50%
Denominación de origen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Zona de elaboración: España Islas Canarias
Tipo de Uva: 100% Malvasía
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Victoria Torres Malvasía Seco
Ecológico
Vegano
Natural
Vino blanco Envejecido en madera Natural, Ecológico y Vegano. 4 meses en barrica de roble francés 500 L.
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Estilo Victoria Torres Malvasía Seco 2018

Características Victoria Torres Malvasía Seco

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Victoria Torres Malvasía Seco es un vino blanco monovarietal de malvasía elaborado por la bodega Matías i Torres bajo la D.O. La Palma en las Islas Canarias.

 

El vino Victoria Torres Malvasía Seco se elabora con racimos que provienen de viñedos ubicados en el suroeste, a 400 metros de altura en la ladera del volcán San Antonio en los que predominan los suelos volcánicos pobres y ligeros.

 

La malvasía es una variedad que requiere de una viticultura exigente. Los racimos al llegar a la bodega pasan por una maceración pelicular de unas horas y comienzan la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y bajo sus propias levaduras. El final de la fermentación se lleva a cabo en barricas usadas de roble de 500 litros de capacidad, proceso que se puede alargar durante varios meses.

 

El vino resultante se cría durante cuatro meses en barricas de roble usadas de 500 litros de capacidad.

 

Victoria Torres Pecis lleva el amor por el vino y las viñas en las venas. Es la quinta generación de la bodega Matías i Torres y aprendió a vinificar de manera artesanal gracias a la influencia de su padre. En la actualidad ella es la punta de lanza de este proyecto que nos guía a través de los paisajes volcánicos canarios y de sus inigualables viñedos gracias a sus vinos sin maquillaje, de elaboraciones sencillas pero de carácter complejo, donde la malvasía canaria, estandarte de la isla, muestra su cara más auténtica y personal.

 

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Puntuaciones añadas Victoria Torres Malvasía Seco

Notas de cata Victoria Torres Malvasía Seco

Alcohol: 13.50%
Zona de elaboración: España Islas Canarias
Tipo de Uva: Malvasía
Denominación de origen: D.O. La Palma
Bodega: Victoria Torres
Tipo de Uva: 100% Malvasía
Con una superficie de 726 km2 y una orografía impresionante, La Palma es la isla del mundo que presenta mayores alturas en relación a su superficie. Llena de contrastes y luminosidad, sus elevadas cumbres, sus profundos barrancos, los bosques frondosos y las zonas volcánicas llenas de colorido, la han hecho merecer el sobrenombre de "isla bonita", con la que frecuentemente se le denomina. La Palma posee una gran riqueza varietal de uvas que, junto a modernas elaboraciones, permiten encontrar gratas sorpresas no sólo en los blancos clásicos de malvasía y los dulces herederos de los antiguos "canary sack", sino también en rosados y tintos, de los que existen muestras de excelente calidad.
Imágenes y situación D.O. La Palma