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Venta Las Vacas

Venta Las Vacas

Die Eleganz von Glücklichen Trauben in der Ribera del Duero
Venta Las Vacas
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.80%
Alkoholgehalt 14.80%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribera del Duero
Vizcarra
Bodega Vizcarra
Enthält Sulfite
100% Tempranillo
Rebsorten 100% Tempranillo
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Venta Las Vacas 2023

Rotwein Reifung in Holz. 12 meses en barricas de roble.

Venta Las Vacas 2023 ist ein Wein, der Sie mit seiner beeindruckenden Farbtiefe umhüllt und Sie einlädt, seine Geheimnisse zu entdecken. Wenn Sie ihn an die Nase führen, verströmt er intensive Aromen von Brombeeren und reifen Pflaumen, die sich mit einem subtilen Hauch von Vanille und Gewürzen vermischen, die durch seine Reifung in Holzfässern beigesteuert werden. Am Gaumen ist seine Struktur großzügig und seidig, mit gut integrierten Tanninen, die ein sanftes und samtiges Gefühl bieten. Der Jahrgang 2023 war außergewöhnlich, mit idealen Wetterbedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten, und in jedem Schluck zeigt er sein perfektes Gleichgewicht und eine anhaltende Präsenz, die Eindruck hinterlässt. Er ist empfehlenswert für diejenigen, die einen Wein mit Charakter und Eleganz suchen.

Stil Venta Las Vacas
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Gereifte Käsesorten, Schokolade, Blauschimmelkäse, Rotes Fleisch, Wild, Aperitif, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Venta Las Vacas

Diese Glücklichen Trauben sind überall. Auch in der D.O. Ribera del Duero. Ihr Komplize ist der Önologe Juan Carlos Vizcarra, der sich ihnen anschließt, um Venta Las Vacas zu erschaffen.

Dieser Wein wird zu 100 % aus der Sorte Tinto Fino hergestellt, die in Burgos, im Dorf Mambrilla de Castrejón, in den Parzellen Tras de San Pedro, Las Arras, Valcabero und Los Valles angebaut wird. Sie alle wachsen auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel, wo die kalkhaltigen und sandigen Böden ideale Voraussetzungen für die mehr als 25 Jahre alten Rebstöcke bieten, die die lebendige Seele dieses Gebiets sind. Die Pflege und die Weinlese von Hand sind nur der letzte Schliff einer harten Arbeit, die bis zum 12. Oktober dauert, wenn die Rispen geerntet werden. Unmittelbar danach wird der Venta Las Vacas abgebeert und vier Tage lang kalt mazeriert. Danach wird Venta Las Vacas in halboffene Gärtanks aus Edelstahl umgefüllt. Die nächste Station sind die Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche, in denen der Venta Las Vacas die malolaktische Gärung durchläuft und 12 Monate lang in Kontakt mit seiner Feinhefe ruht. In dieser Zeit erfolgen nur zwei Abstiche.

Wenn Sie also eine Flasche Venta Las Vacas entkorken, denken Sie daran, dass es sich nicht um irgendeinen Wein handelt. Sie sind dabei, das Ergebnis einer großen Anstrengung zu verkosten. 
 
2023

Venta Las Vacas 2023 ist ein Wein, der Sie mit seiner beeindruckenden Farbtiefe umhüllt und Sie einlädt, seine Geheimnisse zu entdecken. Wenn Sie ihn an die Nase führen, verströmt er intensive Aromen von Brombeeren und reifen Pflaumen, die sich mit einem subtilen Hauch von Vanille und Gewürzen vermischen, die durch seine Reifung in Holzfässern beigesteuert werden. Am Gaumen ist seine Struktur großzügig und seidig, mit gut integrierten Tanninen, die ein sanftes und samtiges Gefühl bieten. Der Jahrgang 2023 war außergewöhnlich, mit idealen Wetterbedingungen, die eine optimale Reifung der Trauben ermöglichten, und in jedem Schluck zeigt er sein perfektes Gleichgewicht und eine anhaltende Präsenz, die Eindruck hinterlässt. Er ist empfehlenswert für diejenigen, die einen Wein mit Charakter und Eleganz suchen.
2022

Venta Las Vacas 2022 präsentiert sich in einer ansprechenden granatroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren Aromen von Beeren wie Brombeeren, schwarzen Kirschen und Heidelbeeren, ergänzt durch eine würzige Note von Vanille und Kokosnuss, mit einem Hauch von geröstetem Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und rund, mit einem seidigen Einstieg und polierten Tanninen, die die saftigen roten Früchte hervorheben. Sein Abgang ist ausgewogen und angenehm, hinterlässt karamellisierte und Lakritznoten.                      
2021

Venta Las Vacas 2021 ist ein saftiger Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Beeren (Johannisbeere, Brombeere, Heidelbeere), Röstaromen, Gewürzen, schwarzem Pfeffer, Lorbeer, Vanille und Kokosnuss. Am Gaumen ist er süß, mit Volumen und Struktur, süffigen und samtigen Tanninen, mit einer guten Frische. Schwarze Beeren, Thymian und Lakritze im Abgang.

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