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Vallformosa Origen Brut

Vallformosa Origen Brut

Ein Cava klassischen Ursprungs
Vallformosa Origen Brut
75 cl.
86 Atkin
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Cava
Schaumweinsorte Cava
Vallformosa
Bodega Vallformosa
Cava, Wein
Enthält Sulfite
40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Rebsorten 40% Xarel·lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
6.0
Trinktemperatur 6.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Vallformosa Origen Brut

Cava Brut. 18 Monate in der Flasche.

Vallformosa Origen Brut ist ein sehr eleganter trockener Schaumwein (weniger als 12 g/l Zucker). Die Nase ist sauber und fruchtig, mit Aromen von weißen Früchten und einem Hauch von Reifung. Am Gaumen ist er cremig und zart, mit einer guten Säure. Süffige Perlage. Langer und anhaltender Abgang.

Stil Vallformosa Origen Brut
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif

Über Vallformosa Origen Brut

Vallformosa Origen Brut ist ein Cava, hergestellt aus den Sorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada, welche aus eigenen und ältesten Weinbergen der Region Cava stammen.

Die Weinlese ereignet sich sowohl manuell als auch maschinell. Die Macabeo wird Anfang September geerntet, die Xarel.lo Mitte September und die Parellada in der ersten Oktoberwoche. Bezüglich der Herstellung wird die erste Gärung in rostfreien Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C durchgeführt. Die zweite Gärung geschieht hingegen auf traditionelle Weise in der Flasche.

Dieser Cava passiert eine 18-monatige Reifung auf seinem Bodensatz.

2011

Vallformosa Origen Brut 2011 ist ein trockener Schaumwein (weniger als 12 g/L Zucker). Olfaktorisch zeichnet er sich durch eine klare Fruchtaromatik (grüner Apfel, Birne, Aprikose) aus, ergänzt durch Nuancen der Reifung. Geschmacklich ist er sanft, angenehm, cremig und zart. Die Perlage ist sehr gut eingebunden. Die Säure ist dezent. Langes und anhaltendes Finale.

Vallformosa Origen Brut ist ein sehr eleganter trockener Schaumwein (weniger als 12 g/l Zucker). Die Nase ist sauber und fruchtig, mit Aromen von weißen Früchten und einem Hauch von Reifung. Am Gaumen ist er cremig und zart, mit einer guten Säure. Süffige Perlage. Langer und anhaltender Abgang.
2011

2014 Medalla oro - 50 Great Cavas (Wine Pleasures)

2013 Medalla oro - 50 Great Cavas (Wine Pleasures)

2014 Medalla oro - Vallformosa Cava Origen Brut Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec

2013 Medalla plata - Mundus Vini, Germany

2013 Medalla plata - Sélections Mondiales des Vins Canada, Quebec

2014 Medalla plata - Vallformosa Cava Origen Brut Concours Mondial de Bruxelles, Bruxelles (Belgium)

2013 Medalla plata - Vallformosa Cava Origen Brut Concours Mondial de Bruxelles, Bruxelles (Belgium)

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