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Biowein
Torelló Collection Brut Nature

Torelló Collection Brut Nature

Ein luxuriöser Schaumwein mit 10 Jahren Reifung
Biowein
Torelló Collection Brut Nature
75 cl.
2014
95 Parker
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Torelló
Bodega Torelló
Andere Schaumweine, Cava, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
Rebsorten 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 20% Parellada
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Torelló Collection Brut Nature 2014

Corpinnat Brut Nature Biowein. 120 Monate in der Flasche.

Stil Torelló Collection Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Gänseleber, Meeresfrüchte

Über Torelló Collection Brut Nature

 
Torelló Collection Brut Nature ist ein ökologischer Schaumwein, der vom Weingut Torelló mit der Qualitätsgarantie von Corpinnat im Penedès (Katalonien) aus den Sorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada hergestellt wird.
 
Torelló ist ein Maßstäbe bei der Herstellung von Qualitätsschaumweinen im Penedès. Ein Familienprojekt, das 1951 von Francesc Torelló i Casanovas gestartet wurde, indem er die Politik der Vermarktung seiner Trauben dahingehend änderte, dass er seine eigenen Weine kreierte. Derzeit werden alle ihre Schaumweine unter dem Label Corpinnat hergestellt. Eine Kollektivmarke, zu der ausgewählte Produzenten im Penedès gehören, welche die Produktion auf dem eigenen Gut auf ökologische Weise und mit einer Mindestalterung von 18 Monaten garantieren. 
 
Torelló Collection Brut Nature ist eine Coupage aus den drei traditionellen Schaumweinsorten des Penedès: Xarel·lo, Macabeo und Parellada. Reben auf kalkhaltigen Tonböden, deren Anreicherung von Kalziumkarbonat die Verfügbarkeit von Wasser im Weinberg einschränkt und somit der Qualität der Beeren zugute kommt. Der gesamte Anbau ist ökologisch und die Weinlese erfolgt manuell in Kisten zu 25 kg.
 
Im Weinkeller werden die Trauben auf dem Sortiertisch ausgewählt und schonend gepresst. Mit dem Most des Torelló Collection Brut Nature wird eine erste Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks durchgeführt. Anschließend beginnt eine zweite Gärung in der Flasche mit einheimischen Hefen aus dem Penedès und zum Schluss reift er 120 Monate lang. 
 
Torelló Collection Brut Nature ist ein Schaumwein von höchster Qualität und eine Hommage an den Gründer des Weinguts. Ein echter Corpinnat, der damals bei der prestigeträchtigen International Wine Challenge als bester Schaumwein des Jahres ausgezeichnet wurde und dessen Produktion, die durchnummeriert wird, sehr begrenzt ist. Wenn Sie ihn also probieren möchten, sollten Sie sich jetzt beeilen!
 
2009 Torelló Collection Brut Nature 2009 ist ein cremiger Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage und einem komplexen Bouquet aus reifen Früchten, rauchigen Noten und einem Hauch von Brioche. Am Gaumen bietet er eine sehr gute Struktur, voller eleganter Nuancen und eine cremige und zarte Textur. Ein Corpinnat mit hoher Lagerfähigkeit in der Flasche.
2014
95 Parker
2012
95 Parker
92 Suckling
2011
96 Parker
2009
94 Parker

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