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Decántalo
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Biowein
Torelló 225

Torelló 225

Komplexität und Typizität aus dem Herzen des Penedès
Biowein
Torelló 225
priority_high 75 cl.
2018 Angebote!
93 Parker
93 Decántalo
92 Atkin
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Corpinnat
Schaumweinsorte Corpinnat
Torelló
Bodega Torelló
Andere Schaumweine, Cava, Corpinnat, Wein
Enthält Sulfite
51% Xarel·lo, 32% Macabeo, 17% Parellada
Rebsorten 51% Xarel·lo, 32% Macabeo, 17% Parellada
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva 2018

Corpinnat Biowein. 48 Monate in der Flasche.

Torelló 225 Brut Nature 2018 ist ein komplexer, gut ausbalancierter Schaumwein, der einen von Anfang an mit seiner eleganten, feinen Perlage fasziniert und gefangen nimmt. Wenn man ihn der Nase nähert, entfaltet er ein bezauberndes Aroma von frischen Blumen und Honignoten, verwoben mit einem subtilen Hauch von Rosmarin und Anklängen von Backwaren. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen und verfeinerten Textur. Dieser Wein besticht durch seine Frische und sein zartes Gleichgewicht, ist kaum süß und äußerst angenehm im Geschmack.

Stil Torelló 225
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Aperitif, Sushi, Würzige Gerichte, Geräuchertes, Salate, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch

Über Torelló 225

Torelló 225 Brut Nature ist ein Schaumweine, hergestellt vom Weingut Torelló in der Gemeinde Gelida (Barcelona).

Torelló ist eine Familienkellerei, deren Ursprünge auf das Jahr 1951 zurückgehen, als Francesc Torelló i Casanovas beschließt, den landwirtschaftlichen Familienbetrieb neu auszurichten und in Flaschen abgefüllte Weine und Schaumweines herzustellen.

Die Familie Torelló besitzt ein fabelhaftes Anwesen mittelalterlichen Ursprungs (aus dem Jahr 1395), 135 Hektar groß, mit Olivenbäumen und Rebstöcken, auf dem seit einigen Jahren autochthone und ausländische Rebsorten angebaut werden. Sie keltern alle ihre Weine und Schaumweines mit Anspruch und Leidenschaft und zeigen den ganzen Charakter und die Persönlichkeit des Gebiets, in dem sie geboren wurden.

Auf dem Anwesen Can Martí finden wir kalkhaltige Böden und ein typisch mediterranes Klima vor, mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 16°C, einer durchschnittlichen Niederschlagsmenge von 460 mm/Jahr und Regenfälle, die sich auf das Frühjahr und den Herbst konzentrieren.

Torelló 225 Brut Nature ist ein Schaumweine aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada, von eigenen Weinbergen, die sich in dem als „Paraje Calificado“ klassifiziertem Gebiet des Anwesens Can Martí befinden.

Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weinberg selektiert. Sobald sie im Weingut eintreffen, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Der gewonnene Most gärt auf autochthonen Hefen bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert und, sobald die Cuvée hergestellt worden ist, natürlich in Betontanks stabilisiert und geklärt. Mit diesem Wein erfolgt die Fülldosage für die zweite Gärung in der Flasche, in der er mindestens 60 Monate lang in liegender Position gereift wird. Nach dieser Zeit, nach dem manuellen Rütteln der Sektflaschen zur Klärung in Rüttelpulten erfolgt das Degorgieren ohne Zuckerzusatz.

2018

Torelló 225 Brut Nature 2018 ist ein komplexer, gut ausbalancierter Schaumwein, der einen von Anfang an mit seiner eleganten, feinen Perlage fasziniert und gefangen nimmt. Wenn man ihn der Nase nähert, entfaltet er ein bezauberndes Aroma von frischen Blumen und Honignoten, verwoben mit einem subtilen Hauch von Rosmarin und Anklängen von Backwaren. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer cremigen und verfeinerten Textur. Dieser Wein besticht durch seine Frische und sein zartes Gleichgewicht, ist kaum süß und äußerst angenehm im Geschmack.
2017

Torelló 225 Brut Nature ist ein reifer Schaumwein mit feinen und anhaltenden Perlen sowie zarten Aromen von frischem Obst, Backwaren und Milchprodukten. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, angenehm und reich an Nuancen mit einer hervorragend eingebundenen Säure und einem wunderbaren Hintergrund von fruchtigen Noten, Gebäck und Röstnoten.
2006 Flavor ist ein netter Schritt, da durch diese Erinnerungen artikuliert geröstete retronasale des Fasses, mit perfekter Integration von Kohlenstoff-und ein Gefühl von Frische und Rundheit, dass das Ergebnis bringt, und fordert mehr.

Goldene Farbe, feine Blasen, kleine Krone Bildung.

Aromen aus dem Fass, vor allem Vanille, aber auch Erinnerungen reifen weißen Früchten, ähnlich wie in alten weißen Tondonia gefunden möglicherweise Toast des Fasses. Wenn man ein Wort wählen, an die Nase beschreiben würde täuschen lassen.
2018
93 Parker
2017
93 Parker
2015
92 Parker
2014
91 Suckling
2013
94 Peñín
2008
92 Peñín
2017

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