Sierra Cantabria El Bosque

Der Herbst und der Winter der neuen Ernte begannen mit geringeren Niederschlägen und etwas höheren Temperaturen. Mit den merkwürdig hohen Temperaturen, die sich im März ereigneten, war die Knospung deutlich fortgeschritten. Infolge des Frostes vom 28. April erlitten die fortgeschrittensten Knospen einen erheblichen Verlust. Nach dem Vorfall verlief der vegetative Zyklus normal dabei stachen besonders die beide verschiedenen Blütenstände hervor, die aufgrund des Frostes auftraten. Der Sommer ging mit hohen Temperaturen und wenig Regen weiter. Erst im September glichen sich die phenolischen Werte aus. Das etwas längere Warten auf die Ernte half ihnen, eine ausgewogene Traube ohne pflanzliche Zusätze zu erhalten.