Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

2014

Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva 2014

Cava Brut. 36 Monate in der Flasche.
8,30 €
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Alkoholgehalt: 12.00%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Segura Viudas
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 67% Macabeo, 33% Parellada
  • -5,14%
Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva
Cava Brut. 36 Monate in der Flasche.
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Eigenschaften Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

Der Brut Vintage Gran Reserva ist ein Cava Brut Nature aus D.O. Cava und wurde von Segura Viudas hergestellt. Er ist eine Coupage aus den Traubensorten Macabeo (67%) und Parellada (33%).

Der Most für die Herstellung dieses Cavas wird durch eine sehr zarte Pressung der Trauben hergestellt. Aber trotzdem wird nur die Hälfte des Mosts verwendet, besser bekannt als Vorlauf, weil dieser am aromatischsten und köstlichsten ist.

Diese Coupage stammt von zehn verschiedenen Weinen dieser beiden Traubensorten. Diese werden separat bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 Grad, mit dem Ziel den höchsten Ausdruck der verschiedenen Sorten zu erhalten, gegärt.

Die Gärung wird mit ausgewählter Hefe, die vom eigenen Weinberg stammt, durchgeführt. Dieser Cava durchläuft als letzte Instanz eine Reifung mit Bodensätzen, die mindestens 36 Monate dauert.

Zum Schluss wird er mit Weißwein, der fünf monatelang in amerikanischen und französischen Barriquefässern reifte, hergestellt, um dem Schaumwein einen gezielten Geschmack zu geben. Diese Hinzugabe erhöht nicht den Zuckergehalt des Cavas, was ihn zu einem Cava Brut Nature macht.

Die Segura Viudas hat, durch seine Bereitschaft, die biologische Vielfalt durch nachhaltigen Weinanbau und Respekt vor der Tradition kombiniert mit dem Wunsch einen innovativen Weinkeller zu führen, eine der meist prämierten Marken in nationalen und internationalen Verkostungen kreiert.

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Besondere Bestellnummern

ean13
8410428300026

Feststellung aus der Weinprobe Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Segura Viudas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Segura Viudas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Segura Viudas
Tipo de Uva: 67% Macabeo, 33% Parellada
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12.00%
Rebsorte: Macabeo, Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Segura Viudas
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 11.00%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Rebsorte: Macabeo, Parellada
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Cava
Bodega: Segura Viudas
Enthält Sulfite
Der Cava Sekt entstand als Abbild zum Champagner, allerdings in über 1200 km Entfernung und erst 100 später. Es zeigte sich, dass es nicht möglich ist ein exakt gleiches Produkt herzustellen, auch wenn man die gleichen Methoden und die gleichen Rebsorten einsetzt. Das Klima und der Boden haben eine direkte Einwirkung auf die Erträge der Pflanzen. Die Reben, die in den Cava Regionen besser vegetieren, sind andere als die in der Champagne. Zum Glück sind die überzeugendsten Schaumweine, die eigens in der Region hergestellten. Seit vielen Jahren wird der eigene Schaumwein hergestellt, welcher nach der Methode der zweifachen Flaschengärung durchgeführt wird. So, wie in den Cava-Regionen, wird er nirgendwo anders auf der Welt hergestellt.
Bilder und Situation D.O. Cava