Remordimiento blanco

Chardonnay aus Jumilla, der überrascht

2019

Remordimiento blanco 2019

Biowein
Weißwein Fassgärung Biowein.
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Remordimiento blanco 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit einem Duft von reifen gelben Früchten, Zitrusnoten und weißen Blumen. Am Gaumen ist er frisch, köstlich und ausgewogen. Ein Wein mit einer glycerinhaltiger Textur, mit ausgeprägter Säure und einem Abgang mit zarten Anklängen von Toast und Geräuchertem. 
 
 
 
Weißwein Fassgärung Biowein.
Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
  • -11,62%
Remordimiento blanco
Biowein
Weißwein Fassgärung Biowein.
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil Remordimiento blanco 2019

Eigenschaften Remordimiento blanco

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Remordimiento blanco ist ein in Holz gereifter, ökologischer Weißwein von Bodegas Cerrón, hergestellt aus der Sorte Chardonnay in der D.O. Jumilla, in der Region Murcia (Spanien). 
 
Bodegas Cerrón ist ein kleines Familienprojekt, das 2004 in der Gemeinde Fuente-Álamo (Albacete) mit dem Ziel gegründet wurde, die seit 1895 in der Region La Calera bestehende Weinbautradition aufrechtzuerhalten. Dafür wird das bestehende Erbe der Weinberge an den Hängen der Berge geschützt und zurückgewonnen und so werden frische, süffige und sehr mediterrane Weine hergestellt. 
 
Remordimiento Blanco stammt aus einem vier Hektar großen Weinberg, der 1989 auf sehr kalkhaltigen und steinigen Böden gepflanzt wurde. Es handelt sich um Reben mit einem Durchschnittsalter von 30 Jahren, die sich auf 840 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Es wird ökologische Landwirtschaft mit biologischen Behandlungen betrieben und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife. 
 
Im Weinkeller werden die Trauben des Remordimiento blanco mit ihren Stielen kaltgepresst und der Most wird spontan mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks fermentiert. Der Wein reift dann auf Hefe vier Monate lang in 700-Liter-Fässern aus französischer und ungarischer Eiche.  
 
Remordimiento blanco ist ein zitroniger und glycerinhaltiger Tropfen. Ein Chardonnay voller fruchtiger Düfte, der sowohl direkt als auch erst in den nächsten 8 bis 10 Jahren getrunken werden kann. 
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Besondere Bestellnummern

ean13
8426185040488

Feststellung aus der Weinprobe Remordimiento blanco

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Murcia
Rebsorte: Chardonnay
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Jumilla
Bodega: Bodegas Cerrón
Tipo de Uva: 100% Chardonnay
Enthält Sulfite
Wenn man von Weinen aus Jumilla redet, kommt einen direkt die Rebsorte Monastrell in den Sinn. Die Rotweine der Jumilla haben in den letzten Jahren viele Veränderungen erlebt. Sie haben es geschafft internationale Anerkennung zu erlangen. Schmackhafte, vollmundige und konzentrierte Weine mit einer intensiven Farbe und einem hohen Alkoholvolumen. Neben den Rotweinen werden auch einige Roséweine gekeltert, auch überwiegend aus der Rebsorte Monastrell.
Bilder und Situation D.O. Jumilla