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Recanati Petit Syrah Reserva

Recanati Petit Syrah Reserva

Ein konzentrierter Rotwein, der an der Spitze der israelischen Weine steht
Recanati Petit Syrah Reserva
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Galileo
Herstellungsgebiet Galileo
Galilee
Ursprungsbezeichnungen Galilee
Recanati
Bodega Recanati
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Recanati Petit Syrah Reserva 2021

Rotwein Reifung in Holz. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Recanati Petit Syrah Reserva
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch

Über Recanati Petit Syrah Reserva

Lenny Recanati und Uri Shaked verfolgten einen Traum: In Israel Weine von herausragender Qualität zu produzieren und ihr Weingut zum Inbegriff von Exzellenz zu machen. So entstand die Kellerei Recanati Winery.

Dieser Ansatz wurde im Jahr 2000 in die Tat umgesetzt. Heute, fast zwei Jahrzehnte später, haben sie es erreicht und gehören zu einer Gruppe von Kleinproduzenten – angeführt von den Weingütern Golan Heights –, die sich für eine Modernisierung des Weinbaus in Israel einsetzen. Nun, an der Spitze der Avantgarde und ohne das Experimentieren und Innovieren zu vernachlässigen, produziert die Kellerei Recanati Weine, die das Terroir Israels zum Ausdruck bringen, wie den Recanati Petit Syrah Reserva, ein Rotwein aus Galiläa im Norden von Israel, der aus der Verbindung von mediterranen Rebsorten (wie Syrah, Marselan und Carignan) und dem Klima dieser Region entsteht. Es liegt nahe dem See Genezareth, dessen Wassermassen eine kühlende Wirkung auf die vier Weingärten des Weinguts ausüben, die sich zwischen 150-800 Metern Höhe befinden. Die rote Erde, Kalkstein, Ton und der schwere Boden des Tals verleihen diesen Weinen, die separat vinifiziert werden, je nach spezifischer Lage, ihren Charakter.

Die Trauben für den Recanati Petit Syrah Reserva werden entrappt und sanft gemahlen. Danach gelangen sie durch Schwerkraft (ohne Einsatz von Pumpen) in Dolavs, Kunststoffbehälter, die für die Fermentation geeignet sind. Nach der Arbeit der Hefen wird der Recanati Petit Syrah Reserva in französischen Eichenfässern (davon 25% neu) für ein Jahr zur Abrundung gelagert, bevor er abgefüllt wird, ohne Klärung (nur mit einer groben Filtration).

2018

Recanati Petit Syrah Reserva 2018 gleicht einem Tanz der Aromen, in dem sich reife Brombeeren mit subtilen Anklängen von Mokka und einem Bouquet wilder Blumen verweben. Am Gaumen manifestiert sich seine Jugend in einer lebendigen Frische, die seine Komplexität untermalt. Gewürznoten treten hervor, ohne zu überwältigen, und balancieren die reiche Konzentration an fruchtigen Geschmacksrichtungen aus. Dieser israelische Rotwein ist ein Ausdruck von Eleganz und Lebhaftigkeit, ideal für jene, die die Fülle der Nuancen in einem charakterstarken Rotwein entdecken möchten.
2019
89+ Parker
2018
89 Parker

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