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Princic Pinot Grigio

Princic Pinot Grigio

Ein leckerer Orange Wine aus Pinot Grigio
Biowein
Vegan
Naturwein
Princic Pinot Grigio
75 cl.
2019
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Friaul-Julisch Venetien
Herstellungsgebiet Friaul-Julisch Venetien
Vino da Tavola
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Dario Princic
Bodega Dario Princic
100% Pinot Gris
Rebsorten 100% Pinot Gris
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Princic Pinot Grigio 2019

Orange wein Hautkontakt Naturwein, Biowein und Vegan.

Princic Pinot Grigio 2019 ist ein Orange Wine, der dazu einlädt, sich in seinen Nuancen zu verlieren. Aromen von reifen exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten wecken die Neugier, während am Gaumen seine spritzige Frische sich mit einem mineralischen und salzigen Hauch verbindet, der den Speichelfluss anregt. Die zarten Tannine schmeicheln elegant dem Gaumen und hinterlassen einen Nachklang, der dazu einlädt, einen weiteren Schluck zu nehmen. Ein mutiger und natürlicher Wein, ideal für die Abenteurer des guten Trinkens, die mit jedem Glas genießen möchten.

Stil Princic Pinot Grigio
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch, Reisgerichte

Über Princic Pinot Grigio

Princic Pinot Grigio ist ein natürlicher Orange Wine (Orangenwein) der Sorte Pinot Grigio, der von Azienda Agrícola Dario Princic in der Region Friuli Venezia Giulia, Italien, hergestellt wird.

Als Kind arbeitete Dario Princic in den Weinbergen seiner Familie. Er ist ein Mann, der das Land gut kennt und seit 1988 seine Parzellen nach den Prinzipien der biodynamischen Landwirtschaft und ohne das Eingreifen chemischer Produkte bewirtschaftet. Er ist auch eine Persönlichkeit in der Naturweinbewegung und einer der führenden Hersteller von Orange Wines. Dieser Stil ist in letzter Zeit in Mode gekommen, entspricht jedoch eher der Rettung einer handwerklichen Methode für die Weinbereitung, die den Traditionen der Region folgt. 

Princic Pinot Grigio stammt aus Parzellen mit Böden aus Sandstein und Mergel, einer Art Sedimentgestein mit Kalziten und Ton, diebiologisch bewirtschaftet werden. Die Weinlesen erfolgen manuell und die Trauben gären spontan mit ihren einheimischen Hefen. Der Most mazeriert in offenen Holzbottichen, wo er 7 Tage lang mit den Schalen in Kontakt bleibt. Der Wein reift 30 Monate in Eichenfässern und drei Monate in Stahlbehältern und wird ungefiltert in Flaschen abgefüllt.

Die Orange Wines, oder Orangenweine, werden erzeugt, indem die weißen Trauben in Kontakt mit den Schalen, manchmal sogar mit ihren Stielen, vergoren werden. Dieser Prozess kann für nur einige Stunden angewendet oder auf Wochen verlängert werden.

Das Ergebnis bei Weißweinen ist dem bei Rotweinen sehr ähnlich. Die Weine intensivieren ihre Farbe, die sogar orange oder eher bernsteinfarben sein kann (daher der Name), aber auch die Komplexität und Textur wird bereichert, da dieser besondere Kontakt Tannine, Aromen und Geschmack hinzufügt. Ein guter Orangenwein, der eine einzigartige Komplexität haben kann.

2019

Princic Pinot Grigio 2019 ist ein Orange Wine, der dazu einlädt, sich in seinen Nuancen zu verlieren. Aromen von reifen exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten wecken die Neugier, während am Gaumen seine spritzige Frische sich mit einem mineralischen und salzigen Hauch verbindet, der den Speichelfluss anregt. Die zarten Tannine schmeicheln elegant dem Gaumen und hinterlassen einen Nachklang, der dazu einlädt, einen weiteren Schluck zu nehmen. Ein mutiger und natürlicher Wein, ideal für die Abenteurer des guten Trinkens, die mit jedem Glas genießen möchten.
2015 Princic Pinot Grigio 2015 ist ein Orange Wine mit komplexer Nase, mit Noten von reifen exotischen Früchten und kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen hat er einen mineralischen und salzigen Unterton, er ist frisch, mit unaufdringlichen Tanninen.

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