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Biowein
Pol Cochet Brut Rosé

Pol Cochet Brut Rosé

Die Raffinesse des bis ins Detail verfeinerten Pinot Noir
Biowein
Pol Cochet Brut Rosé
75 cl.
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
Pol Cochet
Bodega Pol Cochet
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Pol Cochet Brut Rosé

Champagner Brut Biowein. 24 Monate in der Flasche.

Champagne Pol Cochet Brut Rosé entfaltet seinen Charme von Anfang an mit seinem wunderschönen blassrosa Farbton und seinen feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase umhüllt er Sie mit Aromen frischer roter Früchte, wobei Johannisbeeren und Himbeeren hervorstechen, begleitet von einem sanften kandierten Hauch, der Komplexität verleiht. Beim Probieren überrascht sein lebendiger und erfrischender Charakter, mit einer Mineralität, die ein angenehmes Gefühl von Leichtigkeit vermittelt. Es ist eine empfehlenswerte Option für diejenigen, die einen gut ausbalancierten Schaumwein suchen, ideal für besondere Momente, in denen seine Eleganz und Raffinesse geschätzt wird.

Stil Pol Cochet Brut Rosé
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Obst-Desserts, Magerfisch, Aperitif, Süße Desserts, Sushi, Fettfisch

Über Pol Cochet Brut Rosé

Wie viele große Entdeckungen entstand der Rosé-Champagner durch ein Versehen. Beim Versuch, weißen Champagner herzustellen, ließ man versehentlich die Schalen der roten Trauben — hauptsächlich Pinot Noir — während des Pressens mit dem Most in Kontakt. Das Ergebnis war ein leichter Rosaton, der zu jener Zeit als Fehler betrachtet wurde.

Doch die Überraschung war enorm. Dieser "Fehler" verlieh dem Champagner mehr Körper, Komplexität und Aromen, ohne auf die Frische zu verzichten. Und so wurde aus einem Versehen einer der verführerischsten und gefeiertsten Stile der Region.

Pol Cochet Brut Rosé ist ein brillantes Beispiel dafür, wie Tradition sich entwickeln kann, ohne an Authentizität zu verlieren. Dieses Maison, 1846 von dem Küfer Étienne Cochet in Ambonnay gegründet, setzt seit Generationen auf verantwortungsvolle Weinbaupraktiken und einen Herstellungsansatz, der die Reinheit des Terroirs in den Vordergrund stellt.

Hier gibt es keine Kunstgriffe. Die Pinot Noir-Trauben werden nachhaltig angebaut und zum perfekten Zeitpunkt von Hand geerntet. Das Pressen erfolgt sanft und kontrolliert, um nur die notwendige Farbe zu erhalten, und die Gärung erfolgt langsam in Edelstahltanks, gefolgt von einem malolaktischen Gärprozess, der für Balance sorgt. Die zweite Gärung nach der traditionellen Methode findet in der Flasche statt, mit einer Reifung auf der Hefe über 24 Monate. Das Degorgieren wird mit einer minimalen Dosage (8 g/l) abgeschlossen, um den natürlichen Ausdruck des Weins zu bewahren.

Pol Cochet Brut Rosé steht für Präzision, Frische und Charakter. Ein Champagner, in dem sich die Eleganz des Pinot Noir in voller Transparenz entfaltet. Denn auch wenn der Rosé aus einem Versehen entstand... dieser Schaumwein ist das Ergebnis einer klaren Vision und einer makellosen Ausführung.



 

Champagne Pol Cochet Brut Rosé entfaltet seinen Charme von Anfang an mit seinem wunderschönen blassrosa Farbton und seinen feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase umhüllt er Sie mit Aromen frischer roter Früchte, wobei Johannisbeeren und Himbeeren hervorstechen, begleitet von einem sanften kandierten Hauch, der Komplexität verleiht. Beim Probieren überrascht sein lebendiger und erfrischender Charakter, mit einer Mineralität, die ein angenehmes Gefühl von Leichtigkeit vermittelt. Es ist eine empfehlenswerte Option für diejenigen, die einen gut ausbalancierten Schaumwein suchen, ideal für besondere Momente, in denen seine Eleganz und Raffinesse geschätzt wird.

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