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Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

Eine sanfte, köstliche Art, die Regeln zu brechen
Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Toskana
Herstellungsgebiet Toskana
DOC Bolgheri Rosso
Ursprungsbezeichnungen DOC Bolgheri Rosso
Podere Il Castellaccio
Bodega Podere Il Castellaccio
Enthält Sulfite
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Rebsorten Cabernet Franc, Merlot, Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche und 6 meses en botella.

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024 fasziniert durch seine beeindruckende Tiefe und seinen Charakter. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch subtile Anklänge von Brombeeren, verbunden mit einem leichten Hauch von Gewürzen wie Vanille, das Ergebnis seiner eleganten Reifung in edlen Hölzern. Am Gaumen besticht er durch seine samtige Textur und gut strukturierte Körper, mit runden Tanninen, die eine festere Dimension hinzufügen. Der Abgang ist lang und anhaltend, hinterlässt ein Echo von Waldfrüchten. Dieser Wein ist empfehlenswert für sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, bietet aromatischen Reichtum und eine Raffinesse, die schwer zu vergessen ist.

Stil Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Wurstwaren

Über Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso

Die Weinproduktion in der D.O.C. Bolgheri - in der Provinz Livorno in Mittelitalien - wurde erstmals 1983 geregelt. Am 1. August desselben Jahres wurden schließlich die Regeln für diese für die Region so typische Tätigkeit niedergeschrieben und von Sandro Pertini, dem damaligen Präsidenten der Republik, unterzeichnet. Damals begann die Geschichte dieser Ursprungsbezeichnung, die sich mit den Grenzen der Gemeinde Castagneto Carducci deckt, mit einer Ausnahme: Es durften nur Weißweine und Roséweine hergestellt werden. Erst 1994, mit der ersten und vielleicht wichtigsten Überarbeitung, wurde der Rotwein anerkannt und zugelassen (immer auf der Grundlage der typischen Rebsorten des Gebiets, wie z. B. der Sangiovese). Dank dieser Änderungen ist es nun möglich, große Rotweine aus dem Gebiet zu genießen, wie den Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso.

Dieser Rotwein wird von Podere Il Castellaccio hergestellt, einem Unternehmen im Herzen der Ursprungsbezeichnung, das sich derzeit der Herstellung von Ölen und Weinen widmet. Bei Podere Il Castellaccio handelt es sich um einen Familienbetrieb, der sich seit 1960 im Besitz der Familie Scappini befindet und 2009 von Alessandro, einem der letzten Mitglieder dieser Saga, renoviert wurde, und der heute die 15 Hektar an der etruskischen Küste mit Blick auf das Meer bewirtschaftet. Zweifellos ist dies ein idyllischer Ort, der offensichtlich auch als Unterkunft genutzt wurde. Diese Vielseitigkeit ist zum Teil auf den Reichtum dieses Gebiets zurückzuführen, das über zahlreiche Ressourcen verfügt, mit sandigen Tonböden und einem einzigartigen Mikroklima, das durch die Meeresbrise (die das ganze Jahr über für Kühle sorgt) und den konstanten Wind (der die Weinberge belüftet und die Feuchtigkeit und das Risiko von Pilzkrankheiten verringert) begünstigt wird.

Nach der Weinlese des Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso, die im September stattfindet, kommen die Rispen in die mit modernster Technik ausgestattete Kellerei und werden in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ºC zur Gärung vorbereitet. Dieser Prozess, bei dem die Hefen den Zucker im Most in Ethylalkohol umwandeln, dauert etwa 20 Tage. Nach der Fertigstellung wird der Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso in gebrauchte Fässer aus französischer Eiche umgefüllt (zweite und dritte Verwendung), in denen er mindestens ein Jahr lang reift. Während dieser Zeit findet eine spontane malolaktische Gärung statt, die dem Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso seine Geschmeidigkeit und Süffigkeit verleiht. Schließlich sind die letzten sechs Monate in der Flasche für den Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso ausschlaggebend dafür, dass dieser Rotwein zu einem der besten der gesamten italienischen Halbinsel wird.

Erfahrung macht den Meister; und früher wurde in der D.O.C. Bolgheri behauptet, dass große Weine nicht in der Nähe des Meeres hergestellt werden können. Aber mit der Zeit scheint sich dies geändert zu haben, und Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso ist der Beweis: der Rotwein, der die Regeln bricht.

2024

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2024 fasziniert durch seine beeindruckende Tiefe und seinen Charakter. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch subtile Anklänge von Brombeeren, verbunden mit einem leichten Hauch von Gewürzen wie Vanille, das Ergebnis seiner eleganten Reifung in edlen Hölzern. Am Gaumen besticht er durch seine samtige Textur und gut strukturierte Körper, mit runden Tanninen, die eine festere Dimension hinzufügen. Der Abgang ist lang und anhaltend, hinterlässt ein Echo von Waldfrüchten. Dieser Wein ist empfehlenswert für sein Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz, bietet aromatischen Reichtum und eine Raffinesse, die schwer zu vergessen ist.
2022

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2022 entfaltet in der Nase ein aromatisches Spektrum von reifen Kirschen und Himbeeren, durchwoben mit Vanillenoten und einer Palette milder Gewürze. Bei der Verkostung offenbart er eine runde und weiche Textur, mit polierten Tanninen, die in ein harmonisches und gut strukturiertes Geschmackserlebnis übergehen. Die Lebendigkeit der Säure verleiht dem Gaumen Frische. Der lange Abgang überrascht mit einer markanten salzigen Note, die das konzentrierte und elegante Profil abrundet.
2020

Podere Il Castellaccio Orio Bolgheri Rosso 2020 ist ein konzentrierter Rotwein. In der Nase bietet er rote Früchte, Vanille und Gewürze. Angenehm, rund und süffig am Gaumen, mit glatten Tanninen. Ausgewogen, mit lebendiger, frischer Säure. Großzügiger und lang anhaltender Abgang mit salzigen Noten.

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