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Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Ein Weißwein aus einer der am meisten unterschätzten Regionen Burgunds geboren.
Philippe Pacalet Ladoix Blanc
priority_high 75 cl.
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2022 Angebote!
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
A.O.C. Ladoix
Ursprungsbezeichnungen A.O.C. Ladoix
Philippe Pacalet
Bodega Philippe Pacalet
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023

Weißwein Mit Bodensatz. 12 meses sobre lías.

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023 bietet ein lebendiges und erfrischendes Erlebnis. In der Nase entfalten sich Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, durchzogen von zarten floralen Anklängen, die an weiße Blüten erinnern. Zudem ist eine subtile Mineralität wahrnehmbar, die Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein leicht und gut ausbalanciert, mit einer knackigen Frische, die jeden Schluck belebend macht. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch seine Frische und die Klarheit seines aromatischen Profils besticht, ideal für diejenigen, die einen unverfälschten und unkomplizierten Wein suchen, der die Essenz seiner Region einfängt. Perfekt, um ihn bei jeder besonderen Gelegenheit oder einem entspannten Nachmittag zu genießen.

Stil Philippe Pacalet Ladoix Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Pizzen, Meeresfrüchte, Magerfisch, Fettfisch

Über Philippe Pacalet Ladoix Blanc

Vielleicht ist es nicht das bekannteste. Und es mag sein, dass es Ihnen zunächst nichts sagt; aber ein einziger Schluck eines seiner Weine und die Erfahrung wird unvergesslich sein. Wir sprechen von Ladoix, nördlich der Côte de Beaune, einer der interessantesten und köstlichsten Regionen der Côte d'Or, wo sich die besten Winzer versammeln. Einer von ihnen, der die Vorzüge dieses Terroirs zu schätzen weiß, ist Philippe Pacalet, der Philippe Pacalet Ladoix Blanc herstellt. 
 
Sie haben noch nie einen solchen Blanc probiert!! Sie haben noch nie einen solchen Chardonnay gekostet! Die Trauben für Philippe Pacalet Ladoix Blanc wachsen konkret in Toppe d'Avignon, einem Climat an einem sanften Südhang. In dieser Ecke dominieren Lehmböden auf Kalksteinfelsen, die als Comblachien bekannt sind und die beste Basis für Weißweine darstellen. Für Philippe Pacalet Ladoix Blanc wendet sich der erfahrene Winzer an die örtlichen Winzer und kauft die Trauben, sofern eine einzige Bedingung erfüllt ist: Das Leben muss auf natürliche Weise wachsen, ohne jegliche Chemikalien oder künstliche Hilfsmittel. Die Trauben für Philippe Pacalet Ladoix Blanc stammen von einem alten Weinberg, der über 30 Jahre alt ist. Eine wahre Meisterleistung!
 
Im Weinkeller bleibt Pacalet den Prinzipien seines Onkels Marcel Lapierre treu: jegliche Eingriffe während der Weinherstellung zu vermeiden. Und so bleibt es auch bei Philippe Pacalet Ladoix Blanc. Nach der Weinlese werden die Trauben im Ganzen gepresst, um den Most zu gewinnen. Dieser Saft, noch nicht fermentiert, wird zur Klärung ruhen gelassen (das bedeutet, dass er eine Zeit lang stehen gelassen wird, damit sich alle Schwebstoffe am Boden des Tanks absetzen). Einmal geklärt, beginnt Philippe Pacalet Ladoix Blanc spontan zu fermentieren, unterstützt von einheimischen Hefen. Diese Mikroorganismen sind von großer Bedeutung, da nur ihre Anwesenheit garantieren kann, dass der Charakter des Terroirs erhalten bleibt. 
 
Der letzte Schliff für Philippe Pacalet Ladoix Blanc wird im folgenden Jahr verliehen, wenn der Wein in direktem Kontakt mit den Hefen bleibt, ohne umgefüllt zu werden. Einer der besten Chardonnay, die Sie probieren können!
2023

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2023 bietet ein lebendiges und erfrischendes Erlebnis. In der Nase entfalten sich Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, durchzogen von zarten floralen Anklängen, die an weiße Blüten erinnern. Zudem ist eine subtile Mineralität wahrnehmbar, die Tiefe verleiht. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein leicht und gut ausbalanciert, mit einer knackigen Frische, die jeden Schluck belebend macht. Es handelt sich um einen Weißwein, der durch seine Frische und die Klarheit seines aromatischen Profils besticht, ideal für diejenigen, die einen unverfälschten und unkomplizierten Wein suchen, der die Essenz seiner Region einfängt. Perfekt, um ihn bei jeder besonderen Gelegenheit oder einem entspannten Nachmittag zu genießen.
2022

Philippe Pacalet Ladoix Blanc 2022 ist ein leichter und frischer Weißwein, ideal für diejenigen, die etwas Einfaches, aber Elegantes suchen. In der Nase entfaltet er subtile Aromen von grünen Äpfeln und Birnen, mit einem Hauch von Zitrus, der an Zitrone erinnert. Am Gaumen ist er sanft und gut ausbalanciert, mit einer erfrischenden Säure, die ihn sehr angenehm zu trinken macht. Perfekt, um ihn bei jeder Gelegenheit zu genießen.

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