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Occhipinti Vino di Contrada Pettineo

Occhipinti Vino di Contrada Pettineo

Ein Frapatto von historischer Eleganz
Biowein
Vegan
Occhipinti Vino di Contrada Pettineo
75 cl.
2022
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
IGT Terre Siciliane
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Bodega Arianna Occhipinti
Enthält Sulfite
100% Frapatto
Rebsorten 100% Frapatto
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Occhipinti Vino di Contrada Pettineo 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein und Vegan.

Stil Occhipinti Vino di Contrada Pettineo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Helles Fleisch, Nudeln, Rotes Fleisch

Über Occhipinti Vino di Contrada Pettineo

Occhipinti Vino di Contrada Pettineo ist ein sortenreiner ökologischer Rotwein aus Frappato, hergestellt von Arianna Occhipinti in Sizilien, Italien.

Contrada ist die Bezeichnung für ein kleines Landviertel, in diesem Fall für Pettineo, ein historischer Ort, aus dem, dank des Bodens aus einer dicken Schicht Meeressand mit wenig Kalksteinfelsen auf der Oberfläche, sehr elegante Weine stammen.

Für die Herstellung des Occhipinti Vino di Contrada Pettineo werden die Trauben von Hand und bei optimaler Reife gelesen. Bei der Ankunft im Weinkeller gären sie 30 Tage lang in Zementbehältern, in Kontakt mit ihren Schalen, spontan und auf ihren einheimischen Hefen. Der Wein reift ungefähr 22 Monate lang in großen Fässern aus slawischer Eiche und er ruht zwei weitere Monate vor seiner Freigabe in Flaschen. Er wird nicht gefiltert oder geklärt.

Die Weinberge, aus denen dieser Occhipinti Vino di Contrada Pettineo stammt, sind ungefähr 60 Jahre alt und mit Frapatto-Reben bepflanzt. Arianna Occhipinti fühlt sich mit ihr tief verbunden, weil diese Rebsorte ihren Charakter am besten widerspiegelt. Ein Traube, die schlicht und zart erscheinen mag, aber nicht nur die Persönlichkeit ihres Terroirs einschließt, sondern alles, was man in diesem interessanten Gebiet, das Occhipinti mit Zuneigung und mit Respekt wie kein anderer bearbeitet, wahrnimmt.
2017 Occhipinti Vino di Contrada Pettineo ist ein Rotwein mit Aromen von Maraska-Kirsche, Himbeeren, Rosen und mediterranen Kräutern, begleitet von mineralischen und marinen Noten. Am Gaumen ist er fruchtig, mit glatten Tanninen und einer lebendigen Säure, die ihm viel Frische verleiht. Elegant und dezent mineralisch.

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