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Biowein
Vegan
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Ein zarter und eleganter roter Frapatto
Biowein
Vegan
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
75 cl.
2022
75 cl.
2020
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Sizilien
Herstellungsgebiet Sizilien
IGT Terre Siciliane
Ursprungsbezeichnungen IGT Terre Siciliane
Arianna Occhipinti
Bodega Arianna Occhipinti
Enthält Sulfite
100% Frapatto
Rebsorten 100% Frapatto
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022

Rotwein Reifung in Holz Biowein und Vegan.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 ist ein Rotwein, der in der Nase ein delikates Aromenspektrum entfaltet, in dem sich rote Früchte wie Granatapfel und Kirschen mit der Subtilität von Wildrosen und einem würzigen Hauch von rosa Pfeffer verweben. Im Hintergrund verleihen eine subtile salzige Note und erdige Nuancen Tiefe und Charakter. Am Gaumen fließt er mit Frische und Eleganz, zeigt eine vibrierende Säure, die sein zartes und facettenreiches Profil hervorhebt. Ein Wein, der durch seine raffinierte Persönlichkeit und sein harmonisches Gleichgewicht fasziniert und bei jedem Schluck einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.

Stil Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Pilze, Nudeln, Rotes Fleisch

Über Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo ist ein ökologischer sortenreiner Rotwein aus Frappato, hergestellt von Arianna Occhipinti in Sizilien, Italien.

Fossa di Lupo ist eine historische Contrada, ein Begriff, der in Italien verwendet, um eine kleine Ortschaft zu bezeichnen. Fossa di Lupo liegt gegenüber dem Ibleos-Gebirge auf Sizilien, wo sandige Böden mit rötlichem Ton vorherrschen und oberflächliche Kalksteinfelsen vorhanden sind. Die Weine, die aus diesem Contrada stammen, sind in der Regel fruchtig, aber auch schlicht mit einem signifikanten Anteil an Säure.

Für die Herstellung des Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo werden die Trauben von Hand gesammelt und bei der Ankunft im Weingut entrappt und gepresst, um dann auf ihren natürlichen Hefen zu mazerieren und zu fermentieren. Dieser Prozess wird in Edelstahltanks durchgeführt, wobei zweimal täglich der Tresterhut untergestossen und umgepumpt wird.

Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein 10 Monate lang in 600-Liter-Eichenfässern von viertem und fünftem Gebrauch. Er wird ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt und darf vor der Markteinführung in der Flasche ruhen, um die Affinage zu beenden.

„Respektiere den Wein, als wäre er eine Person. Eine Person, die eine Welt, eine Geschichte, eine Atmosphäre in sich trägt“. Nach dieser Philosophie arbeitet Arianna Occhipinti, die sich zu einer wahren Entdeckung entwickelt hat. Eine der authentischsten Winzerinnen in der internationalen Weinszene. Sie fing mit einem Hektar Weinberg an und heute umfasst ihr Anwesen ungefähr 22 Hektar, die sie auf traditionelle Weise mit größtmöglichem Respekt für das Terroir und die Natur und mit minimalen Eingriffen pflegt.

Occhipinti Vino di Contrada Der Fossa di Lupo ist einer der drei Weine, die Teil der Trilogie des Vinos di Contrada sind, Interpretationen der Sorte Frapatto, die uns Terroir und Charakter bieten, eine Leidenschaft der Önologin für Vittoria, ihr geliebtes Sizilien, seine Weine und seine Weinberge.

2022

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2022 ist ein Rotwein, der in der Nase ein delikates Aromenspektrum entfaltet, in dem sich rote Früchte wie Granatapfel und Kirschen mit der Subtilität von Wildrosen und einem würzigen Hauch von rosa Pfeffer verweben. Im Hintergrund verleihen eine subtile salzige Note und erdige Nuancen Tiefe und Charakter. Am Gaumen fließt er mit Frische und Eleganz, zeigt eine vibrierende Säure, die sein zartes und facettenreiches Profil hervorhebt. Ein Wein, der durch seine raffinierte Persönlichkeit und sein harmonisches Gleichgewicht fasziniert und bei jedem Schluck einen unvergesslichen Eindruck hinterlässt.
2020

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2020 ist ein Rotwein, der das Glas mit einem Hauch von Wildrosen und Orangenblütenblättern öffnet. Beim zweiten Schwenken kommen saftige und erdige rote und schwarze Kirschen, durchzogen von einem Hauch von gerösteter Auberginenschale und gerösteten Fenchelsamen. Der erste Schluck ist ein strahlender, säuerlicher und frischer Herzschlag, bei dem sich die wilde Frucht mit subtilen steinigen Noten vermischt. Die Tannine, zart, aber fest, tragen zu einem trockenen und langen Abgang bei, der von Echos von mazerierten Erdbeeren und einem mineralischen Puls geprägt ist, der zur Kontemplation einlädt. Ein raffinierter Rotwein, der die Eleganz von Seide mit der sizilianischen Energie verbindet; ein perfekter Ausflug für diejenigen, die Stil und Finesse jenseits der Klassiker suchen.
2017 Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo ist ein Rotwein mit Aromen von roten Früchten, Granatäpfeln, Kirschen, Rosen, einer subtilen, würzigen, an rosa Pfeffer erinnernden Note und einer leichten Salznote. Das Mundgefühl ist geschmeidig und zart, voller Frische, ein Wein mit Eleganz und Persönlichkeit.

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