Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Un tinto de frapatto delicado y elegante

2017

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2017

Ecológico
Vegano
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico y Vegano.

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Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo es un vino tinto que en nariz ofrece aromas de frutos rojos, granadas, cerezas, rosas, un sutil punto especiado que recuerda a la pimienta rosa y una ligera nota salina. En boca fluye ágil y delicado, lleno de frescura, un vino con elegancia y personalidad propia.
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico y Vegano.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: IGT Terre Siciliane
Zona de elaboración: Italia Sicilia
Contiene sulfitos
Tipo de Uva: 100% Frapatto
  • Nuevo
Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo
Ecológico
Vegano
Vino tinto Envejecido en madera Ecológico y Vegano.
Transporte Península: 6 botellas 3,95€. 12 botellas o más de 150 euros gratis.

Derecho devolución (14 días naturales)

Valoración clientes: Excelente

Servicio

Maridaje

Estilo Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo 2017

Características Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

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Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo es un vino tinto ecológico monovarietal de frappato, elaborado por Arianna Occhipinti, en Sicilia, Italia.

Fossa di Lupo es una contrada histórica, término que en Italia se utiliza para designar a un pequeña localidad. La de Fossa di Lupo está encarada hacia los Montes Ibleos, en Sicilia, donde predominan los suelos arenosos de tonos rojizos con una presencia importante de rocas calizas superficiales. Los vinos que nacen en esta contrada son típicamente afrutados pero también austeros con una presencia importante de acidez.

Para la elaboración de Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo las uvas se recolectan de manera manual y al llegar a la bodega se despalillan y prensan para macerar y fermentar con sus levaduras naturales, proceso que llevan a cabo en depósitos de acero inoxidable durante el cual se ejecutan remontajes y bazuqueos dos veces al día.

Luego de la fermentación alcohólica, el vino resultante pasa por una crianza de 10 meses en barricas de roble de 600 litros de cuarto y quinto uso. Se embotella sin clarificar ni filtrar y se deja reposar en botella para acabar de afinarse antes de salir al mercado.

“Respeta el vino como si fuera una persona. Una persona que lleva consigo un mundo, una historia, una atmósfera”. Bajo esta filosofía trabaja Arianna Occhipinti que se ha convertido en toda una revelación. Una de las mujeres del vino más auténticas del panorama vinícola internacional. Comenzó trabajando en una hectárea de viñedo y hoy en día su finca cuenta con alrededor de 22 hectáreas que cuida de manera tradicional con el máximo respeto por el territorio y la naturaleza y bajo la mínima intervención.

Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo es uno de los tres vinos que forman parte de la trilogía de los Vinos di Contrada, interpretaciones de la variedad frapatto que nos ofrecen territorio y carácter, los mismos con los que se construye la pasión de la enóloga por Vittoria, sus vinos y sus viñedos, ésta su querida tierra siciliana.
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Notas de cata Occhipinti Vino di Contrada Fossa di Lupo

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Italia Sicilia
Tipo de Uva: Frapatto
Denominación de origen: IGT Terre Siciliane
Tipo de Uva: 100% Frapatto
Contiene sulfitos
Imágenes y situación Arianna Occhipinti
Imágenes y situación IGT Terre Siciliane