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Nicolas Carmarans Maximus

Nicolas Carmarans Maximus

Frische und natürliche okzitanische Eleganz
Biowein
Vegan
Naturwein
Nicolas Carmarans Maximus
75 cl.
2022
  • Wir liefern es nach Spanien península mit CTT Express zu Ihrer Haustür, oder mit CTT Collectt Express an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 12 Flaschen beträgt 6,95 € mit CTT Express, oder 6,95 € mit CTT Collectt Express.
  • Für Bestellungen über 125 € ist der Versand kostenlos mit CTT Express oder CTT Collectt Express.
Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Okzitanien
Herstellungsgebiet Okzitanien
IGP Aveyron
Ursprungsbezeichnungen IGP Aveyron
Nicolas Carmarans
Bodega Nicolas Carmarans
100% Fer Servadou
Rebsorten 100% Fer Servadou
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Nicolas Carmarans Maximus 2022

Rotwein Reifung in Holz Naturwein, Biowein und Vegan.

Stil Nicolas Carmarans Maximus
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Aperitif, Wurstwaren, Weichkäse

Über Nicolas Carmarans Maximus

Nicolas Carmarans Maximus ist ein ökologischer und natürlicher Rotwein Barrique, hergestellt von Nicolas Carmarans aus der einheimischen Sorte Fer Servadou in Okzitanien (Frankreich).

Nachdem Nicolas Carmarans seine Cocktailbar verkauft hatte, die er in Paris betrieben hatte, ließ er alles zurück, um sich seiner großen Leidenschaft zu widmen: dem Wein. Zu diesem Zweck zog er in die okzitanische Ortschaft Aveyron und begann, natürliche Weine unter der lokalen Ursprungsbezeichnung Aveyron aus lokalen Sorten, wie Fer Servadou und Negret de Banhars, herzustellen. Als Ergebnis entstehen reine, elegante und tiefgängige Weine.

Nicolas Carmarans Maximus stammt aus 40 Jahre alten Weinbergen, die auf Tonböden und Kalksteinfelsen gepflanzt sind. Es wird ökologische Landwirtschaft ohne den Einsatz von Herbiziden oder Pestiziden betrieben und durch biodynamische Verfahren wird das natürliche Gleichgewicht zwischen Terroir und Rebe erhalten. Die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Weinkeller durchlaufen die Trauben des Nicolas Carmarans Maximus 10 Tage lang eine Kohlensäuremaischung in Eichenfässern mit einheimischen Hefen, ohne Temperaturkontrolle und mit einer Zugabe von nur 10 mg SO2. Danach reift er in Holzfässern und wird ohne Filtration oder Klärung in Flaschen abgefüllt.

Nicolas Carmarans Maximus ist ein natürlicher Rotwein, das Ergebnis der traditionellen Kohlensäuremaischung. Ohne zusätzliche önologische Produkte ist er ein frischer, leichter und sehr eleganter Wein.
 

2018 Nicolas Carmarans Maximus 2018 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von roten Beeren, mit erdigem Hintergrund und einem Hauch von rosa Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch, leicht und lebendig. Ein Wein mit ausgeprägten Tanninen und einer spürbaren Säure.

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