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Biowein
Vegan
Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos

Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos

Eine traditionelle Cuvée mit eigenem Charakter
Biowein
Vegan
Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos
75 cl.
2024
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Cotes du Rhone Blanc
Ursprungsbezeichnungen AOC Cotes du Rhone Blanc
Mathilde Chapoutier
Bodega Mathilde Chapoutier
Enthält Sulfite
Garnacha Tinta, Syrah
Rebsorten Garnacha Tinta, Syrah
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos 2024

Rotwein Reifung in Beton Biowein und Vegan. 5 meses en depósitos de hormigón.

Stil Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte

Über Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos

Die Tatsache, dass man das Kind einer berühmten Persönlichkeit ist, kann zwar Türen öffnen und Zugang zu Möglichkeiten und Ressourcen bieten, doch kann dies auch Zweifel aufwerfen, ob persönliche Erfolge auf eigene Verdienste zurückzuführen sind oder lediglich auf den familiären Einfluss. Es ist unbestreitbar, dass die Abstammung von einer berühmten Person zusätzliche Herausforderungen und Erwartungen mit sich bringen kann, insbesondere wenn man danach strebt, sich in einem ähnlichen Bereich zu behaupten. Hierbei ist es entscheidend, eine eigene Identität zu etablieren und sich aufgrund individueller Leistungen und Fähigkeiten hervorzuheben. Im Falle von Mathilde Chapoutier, der achten Generation des renommierten Rhône-Hauses, war dies von Anfang an klar und während sie die internationale Geschäftsentwicklungsstrategie der Gruppe Chapoutier leitete, kreierte sie ihre eigene Weinlinie, um ihre persönliche Vision zum Ausdruck zu bringen.

Beim Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône ohne Sulfitzusatz handelt es sich um einen Rotwein, der aus den Rebsorten Grenache und Syrah gekeltert wird. Die Rebstöcke sind auf Kies- und Tonböden gepflanzt, die eine gute Drainage gewährleisten und eine konstante Wasserversorgung während des gesamten vegetativen Zyklus der Rebe sicherstellen. Alle Arbeiten im Weinberg erfolgen ökologisch mit biodynamischen Behandlungen und die Ernte wird maschinell in den frühen Morgenstunden durchgeführt, um die vollständige phenolische Reife zu erreichen. Im Weinkeller werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und entrappt und anschließend in Betontanks für vier Wochen mit täglichen Umpumpvorgängen vergoren. Schließlich reift der Wein für fünf Monate in Zementtanks. Zu keinem Zeitpunkt des Herstellungsprozesses werden Sulfite hinzugefügt.

Unter dem Etikett ohne Sulfitzusatz folgt Mathilde nicht nur dem Erbe ihrer Weinbaufamilie in der Rhône, sondern demonstriert auch ihren eigenen Weg. Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône ohne Sulfitzusatz ist ein echter AOC Côtes du Rhône, jedoch mit einer einzigartigen Persönlichkeit.

2021

Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône ohne Schwefelzusatz 2021 ist ein fließender Rotwein mit Aromen von roten Früchten, rauchigen Nuancen und würzigen Erinnerungen. Am Gaumen zeigt er sich süßlich, fruchtig und gut strukturiert. Ein vollmundiger und zugleich frischer Wein, mit deutlichen, jedoch gut eingebundenen Tanninen und einem anhaltenden, rauchigen Abgang.

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