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Ecológico
Vegano

Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos

Un coupage tradicional con estilo propio
Ecológico
Vegano
75 cl.
2022
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Detalles
Alcohol 14.50%
Zona de elaboración Ródano
Denominación de origen AOC Côtes du Rhône
Bodega Mathilde Chapoutier
Contiene sulfitos
Variedades Garnacha Tinta, Syrah
Servicio 16.0
Volumen 75 cl.
Notas de cata Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos 2022

Vino tinto Envejecido en hormigón Ecológico y Vegano. 5 meses en depósitos de cemento.

Estilo Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos
Afrutado
Especiado
Joven
Barrica
Ligero
Cuerpo
Maridaje
Legumbres, Setas, Carnes blancas

Sobre Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos

Si bien ser hijo de alguien famoso puede abrir puertas y brindar acceso a oportunidades y recursos, también puede generar dudas sobre si los logros personales se deben a méritos propios o simplemente a la influencia familiar. Lo cierto es que ser hijo de alguien famoso puede presentar desafíos y expectativas adicionales, especialmente cuando se busca destacar en un campo similar. Para ello es importante establecer una identidad propia y destacar en base a unos logros y habilidades propios. En el caso de Mathilde Chapoutier, 8ª generación de la famosa casa del Ródano, lo tuvo claro desde el principio y mientras se hacía cargo de la estrategia de desarrollo de negocio internacional del grupo Chapoutier, creó su propia línea de vinos con intención de mostrar su visión más personal.

En el caso de Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos, se trata de un tinto elaborado con las variedades garnacha y syrah. Viñas que se encuentran plantadas sobre suelo de grava y arcilla y que disfrutan de un buen drenaje para disfrutar de un suministro constante de agua durante todo el ciclo vegetativo de la vid. Todo el trabajo en el viñedo es ecológico con tratamientos biodinámicos y la vendimia es con máquina a primera hora de la mañana para conseguir su plena madurez fenílica. En bodega las uvas son seleccionadas y despalilladas y, después, fermentan en tanques de hormigón durante 4 semanas con remontados diarios. Finalmente, el vino envejece en tanques de cemento durante 5 meses. En ningún momento de la elaboración se añade ningún sulfito.

Bajo la etiqueta sin sulfitos, Mathilde no solo sigue el legado de su familia vinícola en el Ródano, sino que además demuestra su propio camino. Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos es un AOC Côtes du Rhône en toda regla pero con una personalidad única.

2021

Mathilde Chapoutier Côtes du Rhône sin sulfitos 2021 es un vino tinto fluido con aromas de fruta roja, con notas ahumadas y recuerdos especiados. En boca es goloso, afrutado y bien estructurado. Un vino pleno y fresco al mismo tiempo, con unos taninos marcados, pero bien integrados, y un final persistente y ahumado.

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