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M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

Wo die Garnacha langsam atmen lernt
Biodynamisch
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M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois
75 cl.
2025
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Einzelheiten
15.50%
Alkoholgehalt 15.50%
Rhone
Herstellungsgebiet Rhone
AOC Châteauneuf-du-pape
Ursprungsbezeichnungen AOC Châteauneuf-du-pape
M. Chapoutier
Bodega M. Chapoutier
Enthält Sulfite
100% Garnacha Tinta
Rebsorten 100% Garnacha Tinta
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 en Primeur

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch. 14 meses en barricas de roble.

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 ist ein Rotwein von großer Tiefe und seidigem Charakter, der sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert, die bereits seine ruhige Konzentration erahnen lässt. In der Nase entfaltet er sich mit einer fast luftigen floralen Zartheit, bei der Rosenblütenblätter und Pfingstrosen allmählich Platz machen für Erinnerungen an kandierte Orangenschale und einen würzigen Hintergrund, der Wärme und Komplexität verleiht. Am Gaumen fließt er mit einem samtigen, breiten und harmonischen Gefühl, bei dem die Tannine als umhüllende Textur integriert sind, die den Verlauf stützt, ohne sich aufzudrängen. Der Abgang ist lang und elegant, mit Echos von saftigen roten Früchten, bitteren Zitrusfrüchten und Blumen, die in der Luft zu schweben scheinen, wie ein Nachmittag, der sich in die Länge zieht, ohne enden zu wollen.

Stil M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Rotes Fleisch, Wild, Wurstwaren, Gereifte Käsesorten, Fettfisch

Über M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois

Es gibt Orte, an denen sich Stein, Sonne und Wind zu einem leisen Gespräch verabreden... und Châteauneuf-du-Pape ist einer davon.
 
In dieser Ecke des Rhônetals (Frankreich) hört die Maison M. Chapoutier seit über zwei Jahrhunderten mehr zu, als dass sie sich aufzwingt. Seit 1808 zeichnet dieses Familienunternehmen eine Karte von Weinbergen, die sich über einige der emblematischsten Appellationen im Süden Frankreichs erstreckt. Doch erst viel später, 1991, entschied Michel Chapoutier, die Betrachtung der Weinberge zu ändern, indem er auf biodynamischen Anbau setzte und auf eine Idee, die zugleich sehr einfach und radikal war: Jede Parzelle soll ihre eigene Wahrheit sprechen. Heute lebt diese Philosophie weiter, getragen von der Familie und einer Art, den Wein zu verstehen, der über Kontinente hinweg reist, ohne den Akzent des Ursprungs zu verlieren.
 
Vom lieu-dit „Croix de Bois“ stammt der M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois, ein Rotwein, der aus einer Landschaft mit rotem Ton und großen Quarzkieseln hervorgeht, wo alte Reben – zwischen 45 und 80 Jahre alt – geduldig im Boden verankert sind. Er besteht zu 100 % aus Grenache, wird von Hand geerntet, mit absolutem Respekt behandelt und ohne Schönfärberei: Er fermentiert in Beton, mazeriert langsam über Wochen und ruht dann mehr als ein Jahr in dieser gleichen mineralischen Stille, ohne dass Holz ihn ablenkt. Im Glas drückt sich alles mit einer seidigen, einhüllenden Textur aus, mit reifer Frucht, die nicht schwer wirkt, sanften Gewürzen und einem Gleichgewicht, das eher aus der Erde zu kommen scheint als aus der Hand des Menschen.
 
M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois gehört zu den Weinen, die nichts laut erklären müssen. Er gleitet, nimmt seinen Raum ruhig ein und hinterlässt einen warmen, fast solaren Eindruck. Am besten, wenn das Licht etwas nachlässt, wenn das Gespräch sich ohne Eile in die Länge zieht und das Glas zum Vorwand wird, noch ein wenig länger zu verweilen.
 
2025

M. Chapoutier Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois 2025 ist ein Rotwein von großer Tiefe und seidigem Charakter, der sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe präsentiert, die bereits seine ruhige Konzentration erahnen lässt. In der Nase entfaltet er sich mit einer fast luftigen floralen Zartheit, bei der Rosenblütenblätter und Pfingstrosen allmählich Platz machen für Erinnerungen an kandierte Orangenschale und einen würzigen Hintergrund, der Wärme und Komplexität verleiht. Am Gaumen fließt er mit einem samtigen, breiten und harmonischen Gefühl, bei dem die Tannine als umhüllende Textur integriert sind, die den Verlauf stützt, ohne sich aufzudrängen. Der Abgang ist lang und elegant, mit Echos von saftigen roten Früchten, bitteren Zitrusfrüchten und Blumen, die in der Luft zu schweben scheinen, wie ein Nachmittag, der sich in die Länge zieht, ohne enden zu wollen.

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