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Louis Latour Chassagne Montrachet

Louis Latour Chassagne Montrachet

Ein Chardonnay mit Hochspannung
Louis Latour Chassagne Montrachet
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Chassagne-Montrachet / Côte-d'Or
Ursprungsbezeichnungen AOC Chassagne-Montrachet / Côte-d'Or
Louis Latour
Bodega Louis Latour
Enthält Sulfite
100% Chardonnay
Rebsorten 100% Chardonnay
12.0
Trinktemperatur 12.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Louis Latour Chassagne Montrachet 2023

Weißwein Reifung in Holz. 8 Monate in Barriquefässern.

Stil Louis Latour Chassagne Montrachet
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gänseleber, Nudeln, Meeresfrüchte, Weichkäse, Magerfisch

Über Louis Latour Chassagne Montrachet

Die Weine der AOC Chassagne-Montrachet, eine der besten Ursprungsbezeichnungen für Weißwein im Burgund, werden in den Gemeinden Chassagne-Montrachet und Remigny an der Côte de Beaune (Burgund) erzeugt. Es handelt sich um Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis und einem zeitlosen Image, die im Vergleich zu den benachbarten Ursprungsbezeichnungen Meursault und Puligny-Montrachet sehr viel günstiger sind. Das Familienunternehmen Maison Louis Latour, ein jahrhundertealtes Weingut, das sich rühmt, seit 1797 ein völlig unabhängiges Familienunternehmen zu sein, ist eines der angesehensten im Burgund. Mit einer der größten Rebfläche in der Region, die sogar noch weiter in den Süden reicht, haben sie die volle Kontrolle über die verschiedenen burgundischen Unterbezeichnungen. So ist es nicht verwunderlich, dass sie auch Weine mit der Bezeichnung AOC Chassagne-Montrachet/Côte-d'Or herstellen.

Dies ist der Fall bei Louis Latour Chassagne Montrachet, einem Weißwein, der aus der Königssorte Chardonnay von 30 Jahre alten Rebstöcken auf Kreide- und Tonböden gewonnen wird. Mit einem Durchschnittsertrag von 40 hl/ha verfolgt die Familie Latour traditionelle Anbaumethoden, die seit 12 Generationen überliefert werden, und sobald die Trauben die optimale Reife erreicht haben, wird die Weinlese von Hand durchgeführt. Die Weinbereitung erfolgt im klassischen Stil. Die Trauben werden zunächst entrappt und sorgfältig gepresst. Der gewonnene Most wird in Eichenfässer gefüllt, in denen die vollständige malolaktische Gärung bei einer konstanten, kontrollierten Temperatur stattfindet. Schließlich reift der Wein 8 bis 10 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 50 % neu sind.

Die elfte Generation Latour setzt die Familientradition mit Weinen wie diesem Louis Latour Chassagne Montrachet fort und hat sich einen Namen gemacht. Ein Chardonnay mit Hochspannung, der durch sein unglaubliches Volumen und seine Länge besticht.

 

2021 Louis Latour Chassagne Montrachet 2021 ist ein Weißwein mit angenehmen Aromen von weißem Pfirsich, begleitet von Noten von Vanille und Haselnüssen. Am Gaumen ist er glatt und elegant, mit einem exquisiten mineralischen Abgang und einer würzigen Note von frischen Mandeln.
2020

Louis Latour Chassagne Montrachet 2020 ist ein cremiger Weißwein mit feinen Aromen von gelben Früchten, unterlegt mit Mandeln und einer mineralischen Note. Der Gaumen ist breit, frisch und klar. Ein nerviger Wein mit geschmeidigem Mundgefühl und gut integriertem Holz. Der Abgang ist lang und sehr angenehm.

 
2021
92 Parker

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