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Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
León Barral Tradition

León Barral Tradition

Eine Cuvée voller aufrichtiger Tradition
Biowein
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
León Barral Tradition
75 cl.
2021
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
AOC Faugères
Ursprungsbezeichnungen AOC Faugères
Leon Barral
Bodega Leon Barral
50% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 20% Cinsault
Rebsorten 50% Cariñena, 30% Garnacha Tinta, 20% Cinsault
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe León Barral Tradition 2021

Rotwein Biodynamisch, Naturwein, Biowein und Vegan. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .

Stil León Barral Tradition
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wurstwaren, Rotes Fleisch

Über León Barral Tradition

Innerhalb von 10 Jahren hat sich die Zahl der Jersey-Kühe in Frankreich verdreifacht. Die Kühe wurden von Landwirten bevorzugt, da sie dank ihrer Milchleistung und ihrer hohen Widerstandsfähigkeit an Beliebtheit gewannen. Sie passen sich nicht nur dank ihrer Geselligkeit und ihrer geringen Größe perfekt an alle Haltungsformen an, sondern sind auch sehr rentabel (bei der Umwandlung von Gras in Milch verwandeln sie das Siebenfache ihres Gewichts und die Milch weist einen hohen Fett- und Eiweißgehalt auf). Mit einem solchen Verbündeten bewirtschaftet Didier Barral, ein biodynamischer Winzer, der ein glühender Verfechter gesunder Böden ohne chemische Eingriffe ist, seit 1990 das 35 Hektar große Familiengut in Lanthéric, im Languedoc-Roussillon. Er taufte das Projekt León Barral als Hommage an seinen Vater, und seine Partner in diesem Projekt sind Kühe und andere Nutztiere. Sie dienen sowohl als Herbizid als auch als natürlicher Dünger. Der einfache Vorgang des Weidens sorgt für eine gute mikrobiotische Aktivität im Boden, die notwendige Nährstoffe hinzufügt und die Sauerstoffversorgung fördert. Eine nachhaltige, handwerkliche Arbeitsweise, die ihn dank seiner hervorragenden Ergebnisse zu einem der führenden Vertreter der Biodynamik in Frankreich gemacht hat.

León Barral Tradition ist der Beweis dafür. Eine Coupage aus Carignan, Garnacha Tinta und Cinsault, die an steilen Schieferhängen auf leicht sauren Schieferböden mit großer Artenvielfalt angebaut werden. Dieser Wein gehört zur AOC Faugères und wird auf traditionelle und vorschriftsmäßige Weise vinifiziert. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt, die Gärung erfolgt auf natürliche Weise mit langer Mazeration und der Wein wird 12 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut. Schließlich wird der Wein ohne Schönung oder Filtration und nur mit einem Hauch Schwefel in Flaschen abgefüllt.

Durch minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei gelingt es Barral, mit dieser Cuvée León Barral Tradition den maximalen Ausdruck des Terroirs zu erreichen. Ein Symbol für die aufrichtigste Tradition.

 

2017

León Barral Tradition 2017 ist ein konzentrierter Rotwein mit tiefgängigen Aromen von Waldfrüchten, begleitet von Noten von Wildkräutern und Anklängen von Gewürzen. Am Gaumen ist er vollmundig, umhüllend und sehr fruchtig. Ein Wein mit Aromen von Cassis und Walderdbeeren, mit gereiften Tanninen und einem sehr langen Abgang.

 

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