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Le Coste Rosso

Le Coste Rosso

Natürlicher Rotwein vom Bolsenasee, in Fässern gereift
Vegan
Naturwein
Le Coste Rosso
75 cl.
2021
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Lazio
Herstellungsgebiet Lazio
Vino da Tavola
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Le Coste
Bodega Le Coste
Andere Schaumweine, Wein
Cannaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
Rebsorten Cannaiolo, Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Le Coste Rosso 2021

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Vegan. 15 Monate in Barriquefässern.

Passt zu
Geräuchertes, Risottos, Rotes Fleisch

Über Le Coste Rosso

Le Coste Rosso ist ein natürlicher Rotwein aus Grehetto (Sangiovese) mit ein wenig Ciliegiolo, Colorino und Cannaiolo. Es wird auf dem Weingut Le Coste in der Region Lazio hergestellt.

Le Coste ist ein Weingut, das 2004 von Gianmarco Antonuzzi und Clémentine Bouveron neben dem Bolsenasee gegründet wurde. Sie streben eine umweltverträgliche Landwirtschaft im Einklang mit der Natur und der Landschaft an, die sie umgibt, und produzieren natürliche Weine, ohne die Marktgegebenheiten zu gefährden oder deren Druck zu unterliegen. Sie verfügen derzeit über 6,5 Hektar Rebfläche, die teils in Besitz und teils vermietet ist und die nach den Grundsätzen der Biodynamik bewirtschaftet wird.

Die Weinberge von Le Coste Rosso befinden sich auf Böden vulkanischen, mineralischen und eisenhaltigen Ursprungs. Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und hat einen relativ geringen Ertrag, sodass sie ausgewogene und ausgeglichene Trauben produzieren.

Die Ernte von Le Coste Rosso wird von Hand gemacht und, sobald sie im Weingut angekommen ist, wird sie komplett entrappt und in Holzfässern vergort. Anschließend wird die Maische mit einheimischen Hefen gegärt und mit den Schalen ca. 3 Wochen mazeriert. Zum Schluss reift er 12 bis 15 Monate in Eichen- und Kastanienfässern.

Le Coste Rosso  ist ein natürlicher Wein aus Lazio, fruchtig, ausgeglichen und sehr angenehm zu trinken.
2017 Le Coste Rosso 2017 ist ein weicher und saftiger Wein mit angenehmen Aromen von roten und schwarzen Früchten und ausgewogenem Körper und Säure.

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