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Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama

Frische und Mineralität aus dem Bibei-Tal
Dominio do Bibei Lalama
75 cl.
2022
92 Parker
93 Atkin
94 Peñín
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Galizien
Herstellungsgebiet Galizien
D.O. Ribeira Sacra
Ursprungsbezeichnungen D.O. Ribeira Sacra
Dominio do Bibei
Bodega Dominio do Bibei
Enthält Sulfite
85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Souson
Rebsorten 85% Mencía, 7% Brancellao, 4% Alicante Bouschet, 4% Souson
17.0
Trinktemperatur 17.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Dominio do Bibei Lalama 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 17 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Dominio do Bibei Lalama 2022 umhüllt Sie mit seinen intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von subtilen Kräuternoten und einem zarten Hauch von Honig und Bienenwachs. Beim Verkosten entfaltet sich eine Eleganz mit einer Sanftheit, die den Gaumen erobert, wobei eine abgerundete Struktur und sorgfältig polierte Tannine erhalten bleiben. Die warme Ernte von 2022 hat es diesem Wein ermöglicht, eine bemerkenswerte Reife zu erreichen, indem er die Noten des Holzes verschmilzt. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen raffinierten Rotwein mit einem gut definierten und zugänglichen Charakter suchen.

Stil Dominio do Bibei Lalama
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Magerfisch, Rotes Fleisch, Helles Fleisch, Wurstwaren, Würzige Gerichte, Risottos

Über Dominio do Bibei Lalama

Dominio do Bibei Lalama ist ein Rotwein aus der D.O. Ribeira Sacra, hergestellt von der Kellerei Dominio de Bibei.
Dominio do Bibei Lalama ist eine Cuvée, in der verschiedene rote Rebsorten dominieren.

Die Trauben für die Herstellung dieses Weins stammen von Weinbergen im Alter von 15 bis 100 Jahren, die in einer Höhe von 300 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt sind und auf unterschiedlichen Böden wachsen. Schiefer, Ton oder Granit.

Die Lese erfolgt manuell in kleinen Kisten von 10 kg. Jede Rebsorte wird separat geerntet. Eine erste Traubenauswahl erfolgt im Weinberg, eine zweite bei Ankunft in der Kellerei. Die Trauben werden entrappt und Beere für Beere selektiert.

Es erfolgt eine zweitägige Mazeration, bevor die Gärung in offenen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und in troncotronischen Holztanks beginnt. Es werden manuelle Unterstoßen und händisches Abziehen angewandt. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt in 300-Liter-Fässern.

Dominio do Bibei Lalama durchläuft eine umfassende Reifung in französischen Eichenfässern verschiedener Nutzung, troncoconischen Fässern aus französischer Eiche und einem abschließenden Schliff von mehreren Monaten in der Flasche.

Dominio do Bibei Lalama wird nicht filtriert, daher könnten feste Rückstände vorhanden sein.

2022

Dominio do Bibei Lalama 2022 umhüllt Sie mit seinen intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeere und Kirsche, begleitet von subtilen Kräuternoten und einem zarten Hauch von Honig und Bienenwachs. Beim Verkosten entfaltet sich eine Eleganz mit einer Sanftheit, die den Gaumen erobert, wobei eine abgerundete Struktur und sorgfältig polierte Tannine erhalten bleiben. Die warme Ernte von 2022 hat es diesem Wein ermöglicht, eine bemerkenswerte Reife zu erreichen, indem er die Noten des Holzes verschmilzt. Es ist die perfekte Wahl für diejenigen, die einen raffinierten Rotwein mit einem gut definierten und zugänglichen Charakter suchen.
2021

Dominio do Bibei Lalama 2021 ist ein im Fass gereifter Rotwein, der durch seinen konzentrierten Geschmack besticht. In der Nase bietet er intensive Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von subtilen Gewürznoten und Vanilleakzenten. Am Gaumen ist er ausgewogen und tiefgründig, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl hinterlässt. Ein Wein, der dazu einlädt, jeden Schluck zu genießen.
2020

Dominio do Bibei Lalama 2020 entfaltet eine aromatische Palette, in der Kirschen und frische Erdbeeren hervorstechen, verwoben mit dezenten Gewürznoten, floralen Akzenten und einem balsamischen Hauch, der an sanft geröstetes Holz erinnert. Bei der Degustation offenbart sich sein Geschmack vollreif mit Früchten und evoziert den Charme von Wildkräutern. Seine Tannine sind fein geschliffen, sie zeichnen eine sanfte Textur am Gaumen, während die lebendige Säure das Steuer übernimmt und für ein frisches und anhaltendes Finale sorgt. Lalama 2020 ist ein Rotwein voller Körper und Eleganz.
2018

Lalama 2018 ist ein eleganter Rotwein mit einem Bouquet ausgereifter Früchte, zarten floralen Duftnoten und pflanzlichen Akzenten. Am Gaumen präsentiert er sich süßlich, glyzerinreich und harmonisch. Ein raffinierter Wein, der maritime Frische und angenehme tonige Nuancen vereint.
2017

Lalama 2017 ist ein geschmeidiger Wein mit Aromen roter Früchte, unterlegt von würzigen Noten und kräuterartigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtig, sanft und elegant. Ein Wein mit atlantischem Charakter, lebhafter Säure und einem langen, ausgesprochen angenehmen Abgang.

2014 Lalama 2014 ist ein linearer und präziser Rotwein. In diesem sehr guten Jahrgang werden die Aromen von roten Beeren perfekt mit einer guten Säure kombiniert. Ein Wein, um das großartige Potenzial der Ribeira Sacra zu entdecken.
2011 Wunderbar fruchtig und blumig mit einem langen, angenehmen Abgang. Sehr gute Säure und praktisch integrierte Tannine. Er ist leicht und sehr schmackhaft. Ausgeglichen und mit einem sehr guten Finale.

Kräftiges Kirschrot mit violetten Nuancen und einer leichten Träne.

Von mittlerer bis hoher Intensität. Er wird von frischen, roten Früchten dominiert. Würzige, leichte und blumige Aromen mit balsamischen und gerösteten Noten.
2009 Fein und frisch. Am Gaumen eine seidige Textur, schmackhaft mit viel Frucht und noch mehr Röstnoten. Strukturiert, mit einer gut eingebundenen Säure, rundes Tannin. Der Abgang wird von leicht bitteren Noten bestimmt, lang und andauernd. Sehr angenehm.

Schönes Rubinrot mit violetten Reflexen und granatrotem Rand. Glänzend und sauber, Mittlere-hohe Fardichte. Feine Tränen.

Mittlere-hohe aromatische Intensität mit frischen roten Früchten im Vordergrund. Nach und nach lässt er unzählige Nuancen frei, würzige Noten, leichte Blütennoten, intensive balsamische Aromen, ein Hauch von aromatischen Kräutern, feine Röstnoten neben dieser roten Frucht – jetzt noch reifer – und einem angenehmen mineralischen Hintergrund.
2008 Sehr schmackhaft, ausdrucksvoll und ein Wein mit einer hervorragenden Struktur. Mit Körper, samtig, intensiv, wärmer und blumiger als vorangehende Jahrgänge. Eine fruchtige und reife Frucht umhüllt von Cremigkeit und auf einer präsenten Mineralität liegend. Betonte Säure. Elegante Tannine. Enorme Presistenz, die einen angenehmen mineralischen Nachgeschmack hinterlässt.  Ein eleganter und frischer Rotwein, der sich ausgezeichnet im Glas entwickelt. Schlichtweg, ein Wein zum Genießen. 

Attraktives Kirschrot mit granatroten Tönen. Glänzend und sauber, eine mittlere Farbintensität und reich an dichten Tränen.

Auf einem ausdrucksvollen mineralischen Hintergrund zeigt sich eine saftige, intensive und prächtige reife Frucht, vermischt mit cremig Röstnoten, frische balsamische Noten, Erinnerungen an Veillchen und Waldkräuter. Sobald er sich komplett geöffnet hat, erscheinen, überraschenderweise, Spuren von Zitrus.
2007 Dieser Wein stammt Bibei Domain geschmeidig und elegant. Schritt lecker, fast süß, samtig. Deutlich fruchtig mit einem Hauch von Milch. Polierte Tannine, gut integriert. Gut strukturiert und ausgewogen. Gute Oberfläche, lädt mehr.

Kirsche mit kastanienbraunen trimmen. Hell, mit einem feinen Riss Tinte die Tasse.

Atlantic Charakter Wein mit reifen roten und schwarzen sehr ausdrucksstark. Notes von cremigen gerösteten feuchten Unterholz. Subtile Blumen, Balsamico und süßen Gewürzen. Ein Wein, der viel Intensität und Komplexität gewinnt eröffnet.
2006 Im Mund zeigt eine reiche Struktur und Säure.

Kirschrot.

Intensives Aroma mit Obst-Display mit roten Früchten des Protagonisten.
2022
92 Parker
94 Peñín
2020
93 Parker
2019
94 Peñín
2018
93+ Parker
94 Peñín
2017
94 Peñín
2016
93 Parker
2015
92 Parker
94 Peñín
2014
94 Peñín
2013
93 Parker
94 Peñín
2012
93 Peñín
2011
92 Parker
93 Peñín
2010
92 Peñín
2009
92 Peñín
2008
91 Parker
91 Peñín
2007
94 Parker
90 Peñín
2006
93 Parker
2010

Decanter Magazine, Top 50 Wines of 2014

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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