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La Salada El Raig Verd

La Salada El Raig Verd

Lebendige Natürlichkeit
Biowein
Naturwein
La Salada El Raig Verd
priority_high 75 cl.
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Celler La Salada
Bodega Celler La Salada
Pet-Nat, Wein
86% Malvasía, 14% Macabeo
Rebsorten 86% Malvasía, 14% Macabeo
9.0
Trinktemperatur 9.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Salada El Raig Verd 2025

Orange wein Reifung in rostfreier Stahl Naturwein und Biowein. 7 meses en depósitos de acero inoxidable.

Stil La Salada El Raig Verd
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Helles Fleisch, Magerfisch

Über La Salada El Raig Verd

Alle Weine von Toni Carbó erzählen eine Geschichte, und jeder von ihnen spiegelt einen besonderen Moment seines Lebens wider. So wie die übrigen Etiketten von La Salada, El Raig Verd aus einer Erinnerung, einer Emotion, einer aufrichtigen Suche nach dem, was wirklich zählt, geboren werden.

Dieser Wein ist inspiriert von dem Film "Le Rayon Vert" von Éric Rohmer, in dem gesagt wird, dass, wenn man das Glück hat, diesen letzten flüchtigen grünen Blitz bei Sonnenuntergang zu sehen, sich die tiefsten Gedanken offenbaren und die Seele mit dem Wesentlichen verbindet. So ist La Salada El Raig Verd, ein Wein, der nicht nur getrunken, sondern gefühlt wird.

Hergestellt aus den Sorten Malvasía und Macabeo auf ton-kalkhaltigen Böden eines ökologischen Weinbergs in Can Catasús im Pla del Penedès, ist La Salada El Raig Verde ein Orange Wine, der so angebaut wird, wie es die Großeltern von Toni taten, das heißt, mit Respekt, ohne Künstlichkeit und von Hand geerntet.

Im Weinkeller werden die Trauben zu 50 % entrappt und wie früher mit den Füßen gestampft. Im Weinkeller mazeriert die Malvasía 14 Tage lang und fermentiert auf natürliche Weise in Edelstahltanks, während der Macabeo in einer alten Steinkufe vergoren wird. Anschließend ruht der Wein 7 Monate in Inox, um ihm die Möglichkeit zu geben, sich ohne Eile und mit all seiner Authentizität auszudrücken.

So erzählt La Salada El Raig Verd nicht nur von der Landschaft des Penedès, sondern auch vom Inneren von Toni. Von seiner Art, die Erde, den Wein und das Leben zu verstehen. Ein freier, natürlicher, ehrlicher Wein. Denn, wie er selbst glaubt, ist das Wichtige nicht, einem Trend zu folgen, sondern jeden Tag auf den Weinberg zu hören und ihn die Geschichte erzählen zu lassen.

 

2024

La Salada El Raig Verd 2024 ist ein Orange Wine, der die Sinne mit seiner lebendigen Natur weckt. Beim Anheben zur Nase entfaltet er ein betörendes Bouquet von Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, kombiniert mit verlockenden Zitrusnoten von Zitrone und Orange. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein frisch und äußerst fruchtig, erfreut den Gaumen mit seiner charakteristischen Leichtigkeit und einem charmanten salzigen Abgang. Der Jahrgang 2024 besticht durch sein Gleichgewicht zwischen Frische und Lebendigkeit und wird zu einer idealen Wahl für diejenigen, die einen unkonventionellen Wein voller Leben und natürlichem Ausdruck suchen.

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