La Salada El Pagès Content orange

Ein Orange Wine, der mit viel Liebe und wenig Eingriff hergestellt wird.

2020

La Salada El Pagès Content orange 2020

Biowein
Vegan
Wein ohne Sulfite
Orange wein Hautkontakt Wein ohne Sulfite, Biowein und Vegan.

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Alkoholgehalt: 12.50%
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
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La Salada El Pagès Content orange
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Eigenschaften La Salada El Pagès Content orange

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La Salada El Pagès Content Orange ist ein Weißwein, der mit Schalen mazeriert wird, ökologisch und natürlich, hergestellt aus den Sorten Macabeo und Parellada von Celler la Salada in Pla del Penedès (Katalonien).

Toni Carbó ist der Sohn, Enkel und Urenkel von Winzern aus Penedès und folgt in Las Parellades von El Pla del Penedès (Alt Penedès) dem Erbe seiner Familie. Ein Experte bei der Herstellung von natürlichem Wein, der auf einheimische Sorten, ökologischen Landbau und minimale Eingriffe setzt.

La Salada El Pagès Content Orange ist ein Wein, der aus alten Weinbergen stammt, die auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt sind. Es wird biologischer Landbau betrieben, um das im Wald vorhandene Gleichgewicht zu erreichen. Chemikalien werden nicht verwendet und die Nährstoffe werden aus den Pflanzen selbst extrahiert. Wenn die Traube ihren optimalen Reifungszeitpunkt erreicht, erfolgt die Weinlese manuell in kleine Kisten.

Im Weinkeller mazerieren die Trauben des La Salada El Pagès Content Orange zwei Wochen lang, ohne entrappt worden zu sein. Dann gären sie 6 Monate lang spontan mit einheimischen Hefen in Zementbehältern. Schließlich wird er ohne Klärung, ohne Filtration und ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt.

La Salada El Pagès Content Orange ist ein mit Schalen mazerierter Weißwein, der eine Hommage an die Winzer von früher darstellen soll. Ein authentischer Wein, der mit viel Liebe und wenig Eingriffen hergestellt wurde.
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Feststellung aus der Weinprobe La Salada El Pagès Content orange

Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada
Alkoholgehalt: 12.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Katalonien
Ursprungsbezeichnungen: Penedès
Tipo de Uva: Macabeo, Parellada