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La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional

Ein wahr gewordener Traum
La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional
75 cl.
2022
94 Parker
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Einzelheiten
14.50%
Alkoholgehalt 14.50%
La Rioja
Herstellungsgebiet La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Ursprungsbezeichnungen D.O.Ca. Rioja
Exopto
Bodega Exopto
Enthält Sulfite
75% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 5% Viura
Rebsorten 75% Tempranillo, 20% Garnacha Tinta, 5% Viura
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional 2022

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und 6 Monate in Amphoren.

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional 2022 beeindruckt mit seiner tiefen, undurchsichtigen schwarzen Farbe, die dazu einlädt, mehr zu entdecken. In der Nase umhüllt er Sie mit Aromen von Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von einem subtilen Hauch mediterraner Kräuter, die an Thymian und Rosmarin erinnern. Am Gaumen entfaltet er einen kraftvollen und sehr langen Charakter mit köstlichen Noten von Pflaume und Lakritz, ergänzt durch einen mineralischen Touch, der ihm Persönlichkeit verleiht. Die gut integrierten Tannine und seine große Frische machen jeden Schluck zu einem Genuss. Dieser Wein besticht durch seine Eleganz und Ausgewogenheit und bietet ein reiches und angenehmes Erlebnis, ideal für diejenigen, die Intensität und Raffinesse in ihren Entscheidungen suchen.

Stil La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper

Über La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional

Die stärksten Träume sind nicht die, die man sich ausmalt, sondern die, die durch Überzeugung verwirklicht werden. Für den Franzosen Tom Puyaubert schien es zunächst ein fernes und unerreichbares Ziel zu sein, ein eigenes Weingut zu besitzen. Doch als er es schließlich erreichte, entschied er sich, sein Projekt Exopto zu taufen, ein lateinisches Wort, das „intensiv wünschen“ bedeutet. Nachdem er Bordeaux verlassen hatte, angetrieben von einer unwiderstehlichen Anziehungskraft zur Landschaft der Rioja, verstand Tom, dass der wahre Sinn seiner Arbeit darin bestand, alte Weinberge zu retten und dem Boden zuzuhören, ohne etwas aufzuzwingen. La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional ist der direkte Ausdruck dieses Strebens. 

Von der edlen Ortschaft Ábalos in der Rioja Alta und geschützt durch die DOCa Rioja, wurzelt dieser Wein am Fuße der Sierra de Cantabria. Er stammt von der Finca La Mimbrera, einem emblematischen Weinberg auf 600 Metern Höhe, wo die frische Bergbrise die Sonnenstunden ausgleicht. Die alten Reben wachsen auf sehr armen, ton-kalkhaltigen Böden, reich an Kalkstein, ein anspruchsvolles Terrain, das die Pflanze zwingt, sich selbst zu regulieren und den Geschmack jeder Traube auf natürliche Weise zu konzentrieren. Das Klima kombiniert mediterrane Wärme mit einem ausgeprägten atlantischen Einfluss, was eine langsame Reifung ermöglicht, die eine tadellose Säure bewahrt. Getreu der Tradition des Ortes vereint der Weinberg die Sorten Tempranillo, Garnacha und Viura, die unter einer Philosophie des minimalen Eingriffs, des Respekts für die Biodiversität und der manuellen Ernte bearbeitet werden.

Die Herstellung von La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional erfolgt durch einen sorgfältigen Prozess im Weinkeller. Die Trauben werden von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und behutsam in kleinen Kisten von 15 Kilogramm transportiert, um ein vorzeitiges Brechen der Beeren zu vermeiden. Einmal im Weinkeller angekommen, erfolgt eine vollständige Vinifikation bei niedriger Temperatur, die bei 22 ºC gehalten wird, um die frischesten Aromen der Frucht zu bewahren. Der Wein durchläuft eine verlängerte Mazeration von etwa zwei Wochen. Nach Abschluss der alkoholischen und malolaktischen Gärung wird die Reifung in zwei Phasen aufgeteilt: Zuerst ruht er 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern von 225 Litern, um Rundheit zu gewinnen, ohne die Frucht zu überdecken, und anschließend erfolgt eine finale Reifung von 6 Monaten in einer Keramikamphore, einem porösen Gefäß, das Mikrooxigenierung bietet und das mineralische und reine Profil des Terroirs hervorhebt.

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional ist ein tiefgründiger, eleganter und lebendiger Wein. Eine Kreation, die zeigt, wie Beständigkeit die Essenz eines Landes in Flaschen füllen kann. 

2022

La Mimbrera de Exopto Coupage Tradicional 2022 beeindruckt mit seiner tiefen, undurchsichtigen schwarzen Farbe, die dazu einlädt, mehr zu entdecken. In der Nase umhüllt er Sie mit Aromen von Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von einem subtilen Hauch mediterraner Kräuter, die an Thymian und Rosmarin erinnern. Am Gaumen entfaltet er einen kraftvollen und sehr langen Charakter mit köstlichen Noten von Pflaume und Lakritz, ergänzt durch einen mineralischen Touch, der ihm Persönlichkeit verleiht. Die gut integrierten Tannine und seine große Frische machen jeden Schluck zu einem Genuss. Dieser Wein besticht durch seine Eleganz und Ausgewogenheit und bietet ein reiches und angenehmes Erlebnis, ideal für diejenigen, die Intensität und Raffinesse in ihren Entscheidungen suchen.
2022
94 Parker

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