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Decántalo
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Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Guerila Malvazija

Guerila Malvazija

Eine Rückkehr zu den Ursprüngen
Biodynamisch
Vegan
Naturwein
Guerila Malvazija
75 cl.
2020
92 Decántalo
  • Wir liefern es nach Spanien península mit CTT Express zu Ihrer Haustür, oder mit CTT Collectt Express an einem Abholpunkt.
  • Der Versand für 12 Flaschen beträgt 6,95 € mit CTT Express, oder 6,95 € mit CTT Collectt Express.
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Vipava-Tal
Herstellungsgebiet Vipava-Tal
Vipava-Tal
Ursprungsbezeichnungen Vipava-Tal
Guerila Wines
Bodega Guerila Wines
100% Malvasía
Rebsorten 100% Malvasía
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Guerila Malvazija 2020

Weißwein Mit Bodensatz Biodynamisch, Naturwein und Vegan.

Stil Guerila Malvazija
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Gemüse, Magerfisch

Über Guerila Malvazija

Wie man so schön sagt, „kann niemand aus seiner Haut“. Fragen Sie Zmago Petrič , der als junger Mann, der seine bäuerliche Herkunft verleugnete, davon überzeugt war, dass er niemals Landwirt werden würde, und der heute einer der repräsentativsten Weinproduzenten Sloweniens ist. In seinem beeindruckenden Weingut Guerila Wines, das 2005 im Vipava-Tal errichtet wurde, arbeitet er biologisch und biodynamisch mit lokalen Sorten und minimalen Eingriffen, um einzigartige, elegante und frische Weine zu erzeugen, die den Boden, aus dem sie stammen, zum Ausdruck bringen.

Guerila Malvazija ist ein deutliches Beispiel für die Arbeit, die Zmago unter der Leitung seines Freundes und Sommeliers Martinom Gruzovinom leistet. Ein Weißwein, der aus einem wunderschönen Weinberg in Form eines Amphitheaters stammt, in dem Malvasia angebaut wird und in dem ausschließlich biologisch und biodynamisch gearbeitet wird, wobei stets der Mondkalender berücksichtigt wird. Nachdem die Trauben von Hand gelesen und ausgewählt wurden, werden sie in der Kellerei abgebeert und eingemaischt und 14 Tage lang in einem großen Holzfass mazeriert. Anschließend wird der Most schonend gepresst und in ein 20 hl-Akazienfass umgefüllt, in dem er zudem eine malolaktische Umwandlung erfährt. Schließlich wird der Wein ohne Filtration abgefüllt.

Wie sehr wir auch versuchen, unseren Wurzeln zu entkommen, sie bleiben einfach erhalten. Guerila Malvazija ist ein überzeugendes Beispiel dafür. Ein frischer, duftender und sehr mineralischer Weißwein, der an die Ursprünge von Petrič anknüpft.

 

2019

Guerila Malvazija 2019 ist ein aromatischer Weißwein mit einem intensiven Bouquet von weißen Blumen und gelben Früchten, Noten von mediterranen Gewürzen und Anklängen von Butter und Honig. Am Gaumen ist er harmonisch, frisch und elegant. Ein Wein mit mittlerem Körper, intensiv und weich zugleich, mit einem sehr angenehmen mineralischen Hintergrund.

 

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