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Biodynamisch
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Ein perfektes Spiegelbild des Cumières-Terroirs
Biodynamisch
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
75 cl.
87 Parker
94 Decántalo
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Champagner
Herstellungsgebiet Champagner
Champagner
Schaumweinsorte Champagner
George Laval
Bodega George Laval
Enthält Sulfite
40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
Rebsorten 40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Champagner Brut Nature Biodynamisch.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature entfaltet einen lebendigen und kraftvollen Charakter. Beim Einschenken verstärkt sich das Gefühl von Energie durch feine und anhaltende Perlen, die den Gaumen streicheln. In der Nase dominieren Noten von grünen Äpfeln und frischen Zitronen, begleitet von einem subtilen floralen und mineralischen Touch, der eine fesselnde Komplexität verleiht. Am Gaumen bleiben die Zitrusfrüchte präsent, begleitet von einer pikanten Säure, die die kräftigere Seite ausbalanciert. Die Textur ist cremig und die Länge des Geschmacks ist ein Zeugnis seines ausgeprägten Charakters. Dieser Champagner ist ideal für diejenigen, die eine authentische und direkte Ausdrucksweise suchen und bietet ein einzigartiges Erlebnis durch seinen präzisen Ansatz und seinen energetischen Stil.
Stil Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature
Trocken
süß
Fruchtig
Cremig
Kurze Reifung
Lange Reifung
Passt zu
Magerfisch, Rotes Fleisch, Geräuchertes, Meeresfrüchte

Über Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature ist ein biodynamischer Champagner, der vom Weingut Georges Laval in der Champagne, Frankreich, hergestellt wird.

Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature ist eine Coupage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die aus sieben Parzellen in dem Premier Cru de Cumières im Marne-Tal stammen, die Böden aus kalkhaltigem Ton haben und nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft bearbeitet werden. Die Moste werden fermentiert und reifen mindestens 24 Monate in alten Holzfässern mit ihren einheimischen Hefen, bevor sie zur Tirage in Flaschen abgefüllt werden. Der resultierende Champagner wird nicht gefiltert oder geklärt und enthält keine Versanddosage, was letztendlich zu einem Champagner Brut Nature führt.

Das Weingut Georges Laval befindet sich in der Ortschaft Cumières in der Nähe von Epernay. Aufgrund der Lage der Weinberge an Südhängen und der typischen Kalkböden in einem warmen Mikroklima konnte das Terroir als Premier Cru eingestuft werden. Dort bewirtschaftet Vincent Laval, der Nachkomme einer Winzerfamilie, zweieinhalb Hektar Rebfläche auf umweltfreundliche Art und Weise, mit dem Ziel, die ursprünglichen Aromen und Düfte zu bewahren, welche die Umgebung mit sich bringen, wie beim Champagner Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature, ein perfektes Spiegelbild des Cumières-Terroirs.
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut Nature entfaltet einen lebendigen und kraftvollen Charakter. Beim Einschenken verstärkt sich das Gefühl von Energie durch feine und anhaltende Perlen, die den Gaumen streicheln. In der Nase dominieren Noten von grünen Äpfeln und frischen Zitronen, begleitet von einem subtilen floralen und mineralischen Touch, der eine fesselnde Komplexität verleiht. Am Gaumen bleiben die Zitrusfrüchte präsent, begleitet von einer pikanten Säure, die die kräftigere Seite ausbalanciert. Die Textur ist cremig und die Länge des Geschmacks ist ein Zeugnis seines ausgeprägten Charakters. Dieser Champagner ist ideal für diejenigen, die eine authentische und direkte Ausdrucksweise suchen und bietet ein einzigartiges Erlebnis durch seinen präzisen Ansatz und seinen energetischen Stil.
87 Parker

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