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Decántalo
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Biowein
Bodegas Frontonio Elástico

Bodegas Frontonio Elástico

Eine köstliche Coupage wider allen Erwartens
Biowein
Bodegas Frontonio Elástico
75 cl.
2023
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Aragón
Herstellungsgebiet Aragón
Sin denominación
Ursprungsbezeichnungen Sin denominación
Bodegas Frontonio
Bodega Bodegas Frontonio
Enthält Sulfite
100% Andere Weißweinsorten, Garnacha Blanca, Macabeo, Palomino
Rebsorten 100% Andere Weißweinsorten, Garnacha Blanca, Macabeo, Palomino
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bodegas Frontonio Elástico 2023

Weißwein Reifung in Beton Biowein. 12 meses sobre lías en cemento.

Stil Bodegas Frontonio Elástico
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Reisgerichte, Helles Fleisch, Risottos, Nudeln

Über Bodegas Frontonio Elástico

Gegen den Strom zu schwimmen erfordert Mut, Selbstvertrauen und Durchhaltevermögen. Denn gegen die Trends, die Mehrheitsmeinungen oder die etablierten Normen zu gehen, ist keine leichte Aufgabe. Im Fall von Fernando Mora, Master of Wine und Gründer von Bodegas Frontonio, hat er diese Entschlossenheit zu einer Kunstform erhoben. So sehr, dass er sein Projekt sogar nach dem Heiligen seines Dorfes, San Frontonio, benannte, dessen Legende besagt, dass, als er von den Römern enthauptet und in den Fluss Ebro geworfen wurde, sein Kopf auf wundersame Weise gegen den Strom zurück zur Stadt schwamm. Mit demselben rebellischen Geist präsentiert uns Mora eine Kollektion von Weinen in limitierter Auflage, in der er die lokalen Rebsorten, die traditionellen Techniken und das Terroir von Valdejalón (Aragón) hochhält.

Sein Wein Frontonio Elástico ist ein Cuvée aus lokalen weißen Rebsorten wie Macabeo, Garnacha Blanca, Palomino, Robal oder Cayetana Blanca… Es handelt sich um Reben, die etwa 60 Jahre alt sind, auf einer Höhe von etwa 800 Metern auf Sandsteinböden gepflanzt wurden und mit organischen Behandlungen schonend bearbeitet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und im Weinkeller wird die Vinifikation mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Anschließend reift der Wein 12 Monate auf der Feinhefe in unterirdischen Betontanks.

Durch die Wiederbelebung von Bergweinbergen, die Aktualisierung traditioneller Techniken und die Hervorhebung des Dreiecks, das die DOs Campo de Borja, Cariñena und Calatayud umfasst, ist Frontonio Elástico ein äußerst eleganter Bergweißwein. Eine köstliche Cuvée gegen den Strom, die sie zu etwas Einzigartigem macht.

2020

Frontonio Elástico 2020 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusnoten und Anklängen an Butter und Nüssen. Am Gaumen ist er wunderschön, frisch und elegant. Ein lebendiger Wein mit ausgeprägter Säure, einem geschmeidigen Verlauf und einem langen, erfrischenden Abgang.
2023
94 Parker
93 Peñín
93 Suckling
2020
94 Parker

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