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Biodynamisch
François Crochet Sancerre Blanc

François Crochet Sancerre Blanc

Frische und köstliche Schönheit
Biodynamisch
François Crochet Sancerre Blanc
75 cl.
2025
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Loire
Herstellungsgebiet Loire
AOC Sancerre
Ursprungsbezeichnungen AOC Sancerre
Francois Crochet
Bodega Francois Crochet
Enthält Sulfite
100% Sauvignon Blanc
Rebsorten 100% Sauvignon Blanc
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe François Crochet Sancerre Blanc 2025

Weißwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Stil François Crochet Sancerre Blanc
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Gemüse, Aperitif, Hülsenfrüchte, Geräuchertes

Über François Crochet Sancerre Blanc

François Crochet Sancerre Blanc ist ein biodynamischer Weißwein Barrique, hergestellt von François Crochet in der AOC Sancerre (Loire) aus der Sorte Sauvignon Blanc.

François Crochet ist die dritte Generation von Winzern in der französischen Ortschaft Bué (Loire). Nachdem er in verschiedenen Weingütern in Frankreich und Neuseeland gelernt hatte, kehrte er nach Hause zurück und übernahm mit seiner Frau 1998 das Familienweingut. Sie verfügen über insgesamt 10 Hektar, die sich durch kieselhaltige Böden auszeichnen und die nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Ebenso wird im Weinkeller auf minimale Intervention gesetzt und als Ergebnis werden kleine, edle, frische und sehr präzise Produktionen erhalten.

François Crochet Sancerre Blanc wird aus verschiedenen Parzellen hergestellt. Eine vielfältige Zusammensetzung der Böden von Kalksteinböden bis hin zu Ton- und Sandverbindungen. Zudem enthalten einige Böden Feuerstein. Seit 2017 sind alle Weinberge biodynamisch zertifiziert und die Weinlese erfolgt manuell zum optimalen Zeitpunkt der Reife.

Im Keller werden die ausgewählten Trauben des François Crochet Sancerre Blanc in einer Druckluftpresse gepresst. Nach der Fermentation altert er auf Feinhefe in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und wird dreimal im Monat umgepumpt. Schließlich wird der Wein gefiltert.

François Crochet Sancerre Blanc ist durch und durch ein Sauvignon Blanc. Frisch, lebendig und sehr sauber ist er pure Schönheit und Köstlichkeit.

2020

François Crochet Sancerre Blanc 2020 ist ein profilierter Weißwein mit einem Bouquet aus weißen Blüten, Noten von Steinobst und mineralischen Akzenten. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebhaft und dynamisch. Ein Wein mit einer elektrisierenden Säure, einem erfrischenden Abgang und einem sehr angenehmen kalkigen Finale.
2018 Francois Crochet Sancerre Blanc 2018 ist ein profilierter Weißwein mit einem Bouquet von Frucht, Zitrus, Kräuter und Kalkstein. Am Gaumen ist er frisch, elektrisierend und sehr sauber. Er hat eine brillante Säure und überraschende Mineralität.

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