Francois Crochet Sancerre Blanc

Fresca y delicada belleza

75cl 2018

Francois Crochet Sancerre Blanc 2018

93
Decántalo
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.

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Francois Crochet Sancerre Blanc 2018 es un vino blanco perfilado con fragancias frutales, cítricas, herbáceas y calizas. En boca es fresco, eléctrico y muy limpio. Presenta una acidez brillante y una mineralidad sorprendente.
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.
Alcohol: 13.00%
Denominación de origen: AOC Sancerre
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Contiene sulfitos
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Francois Crochet Sancerre Blanc
Biodinámico
Vino blanco Envejecido en madera Biodinámico.
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Valoración clientes: Excelente

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Estilo Francois Crochet Sancerre Blanc 2018

Características Francois Crochet Sancerre Blanc

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Francois Crochet Sancerre Blanc es un vino blanco con barrica biodinámico elaborado por François Crochet en AOC Sancerre (Loira) con la variedad sauvignon blanc.

François Crochet es la tercera generación de unos viticultores ubicados en la población francesa de Bué (Loira). Tras aprender en distintas bodegas de Francia y Nueva Zelanda vuelve a su hogar y toma las riendas de la bodega familiar en 1998 con su mujer. Un total de 10 hectáreas bajo su control que se caracterizan por ser suelos silíceos y por ser trabajados bajo preceptos biodinámicos. Igualmente en bodega se apuesta por la mínima intervención y como resultado se obtienen pequeñas producciones refinadas, frescas y muy precisas.

Francois Crochet Sancerre Blanc está elaborado a partir de varias parcelas distintas. Una variada composición de suelos que van desde suelos de piedra caliza hasta los compuestos de arcilla y arenas. Además contienen dosis de sílex. Desde 2017 todos los viñedos son biodinámicos certificados y la vendimia es manual en el momento óptimo de maduración.

En bodega las uvas seleccionadas de Francois Crochet Sancerre Blanc se prensa en prensa neumática. Después de fermentar pasa por un envejecimiento en lías finas dentro de depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y con tres remontados mensuales. Finalmente el vino se filtra.

Francois Crochet Sancerre Blanc es un sauvignon blanc en toda regla. Fresco, vivo y muy limpio es pura belleza y delicadeza.

201178

Notas de cata Francois Crochet Sancerre Blanc

Alcohol: 13.00%
Zona de elaboración: Francia Loira
Tipo de Uva: Sauvignon Blanc
Denominación de origen: AOC Sancerre
Contiene sulfitos