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Decántalo
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Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Gerettete Tradition, servierte Zukunft
Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez
75 cl.
2022
91 Parker
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Andalusien
Herstellungsgebiet Andalusien
Equipo Navazos
Bodega Equipo Navazos
Enthält Sulfite
100% Pedro Ximénez
Rebsorten 100% Pedro Ximénez
10.0
Trinktemperatur 10.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022

Weißwein Unter einer Florhefe-Schicht gereift. 2 Monate unter einer Florhefe-Schicht gereift.

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022 ist eine Freude für diejenigen, die in jedem Schluck Frische suchen. In der Nase entfaltet er ein Spektrum von Zitrusaromen und Steinfrüchten wie Aprikose, mit einem mineralischen Touch, der ihm Charakter verleiht. Am Gaumen ist er frisch, leicht und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die zum Weitergenießen einlädt. Dieser Jahrgang 2022 bietet ein besonders reines und natürliches Profil, das die authentische Essenz des unter Flor gereiften Pedro Ximénez bewahrt. Seine Authentizität und Leichtigkeit machen ihn äußerst empfehlenswert, ideal für diejenigen, die die Einfachheit und Frische eines guten Weißweins schätzen.

Stil Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Würzige Gerichte, Scharfe Gerichte, Meeresfrüchte, Magerfisch, Fettfisch

Über Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez

Wenn ein Team gebildet wird, werden nicht nur Fähigkeiten, Talente und Anstrengungen addiert, sondern sie vervielfachen sich. Dieser kollektive Funke ist es, der eine Idee in ein reales Projekt und ein Projekt in eine geteilte Leidenschaft verwandelt. So entstand Equipo Navazos, das Abenteuer, das Eduardo Ojeda und Jesús Barquín im Jahr 2005 mit einem ebenso klaren wie aufregenden Ziel begannen: die großen traditionellen Likörweine Andalusiens, die still in vielen Kellereien der Region schlummerten, vor dem Vergessen zu bewahren.

Was als fast detektivische Suche nach versteckten Soleras begann, verwandelte sich bald in eine Bewegung, die den einzigartigen Stil Andalusiens wieder zum Leben erweckte und ins Rampenlicht rückte. Aber dabei blieben sie nicht stehen, denn mit der Zeit begannen Ojeda und Barquín, direkt mit Winzern zusammenzuarbeiten und jede Phase von der Weinlese bis zur Kellerei zu begleiten. Aus diesen Allianzen entstanden Juwelen wie Casa del Inca, Navazos-Niepoort und natürlich OVNI, eine frische und unbeschwerte Initiative in Zusammenarbeit mit dem Vertrieb Coalla.

In OVNI entsteht eine Reihe trockener Weißweine ohne Verstärkung, hergestellt aus autochthonen Rebsorten (Pedro Ximénez und Palomino Fino). Weine, die für den sofortigen Genuss konzipiert sind, ohne Komplikationen oder Feierlichkeiten, aber mit der ganzen Authentizität des andalusischen Terroirs.

Equipo Navazos OVNI Pedro Ximénez ist ein einzigartiger Weißwein aus Montilla, Córdoba, der aus Pedro Ximénez-Reben auf kalkhaltigen Böden gewonnen wird, die ihm Charakter und Mineralität verleihen. Mit einheimischen Hefen vergoren und 2 Monate unter Flor in Zementtanks gereift, verkörpert dieser Wein perfekt das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation. Das Ergebnis ist Frische, Identität und eine unverwechselbare Persönlichkeit, die vom Terroir spricht... und natürlich vom Wert der Teamarbeit.

 

2022

Equipo Navazos Ovni Pedro Ximénez 2022 ist eine Freude für diejenigen, die in jedem Schluck Frische suchen. In der Nase entfaltet er ein Spektrum von Zitrusaromen und Steinfrüchten wie Aprikose, mit einem mineralischen Touch, der ihm Charakter verleiht. Am Gaumen ist er frisch, leicht und lebendig, mit einer gut integrierten Säure, die zum Weitergenießen einlädt. Dieser Jahrgang 2022 bietet ein besonders reines und natürliches Profil, das die authentische Essenz des unter Flor gereiften Pedro Ximénez bewahrt. Seine Authentizität und Leichtigkeit machen ihn äußerst empfehlenswert, ideal für diejenigen, die die Einfachheit und Frische eines guten Weißweins schätzen.
2022
91 Parker

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