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Decántalo
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Doniene Gorrondona Iri

Doniene Gorrondona Iri

Ein reifer und komplexer Txakolí einer neuen Generation
Doniene Gorrondona Iri
75 cl.
2022
93 Decántalo
93 Suckling
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Baskenland
Herstellungsgebiet Baskenland
D.O. Bizkaiko Txakolina
Ursprungsbezeichnungen D.O. Bizkaiko Txakolina
Doniene Gorrondona
Bodega Doniene Gorrondona
Enthält Sulfite
100% Hondarrabi Zuri
Rebsorten 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Doniene Gorrondona Iri 2022

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft.

Doniene Gorrondona Iri 2022 präsentiert sich als ein junger Weißwein, der die Sinne mit seiner leuchtend zitronengelben Farbe weckt. In der Nase betört er uns mit Aromen von Haselnüssen und Trockenfrüchten, umhüllt von kräuterigen Noten, zitrischen Anklängen und einer evocativen Erinnerung an gebackenen Apfel. Beim Probieren nimmt man die Frische der Birne und eine subtile Meeresbrise wahr, die ein erfrischendes Gefühl vermittelt. Seine Komplexität und knusprige Textur fügen sich harmonisch zusammen, mit einem breiten und geschmeidigen Körper, der durch die Arbeit mit den Hefen entsteht, und hinterlässt ein langes, lebendiges Finale. Die erfrischende Säure und die leichten Noten von Backwaren und Trockenfrüchten lassen ihn hervorstechen. Dieser Jahrgang ist ideal für diejenigen, die einen lebendigen Wein suchen, voller Nuancen und Frische, der am Gaumen verweilt.
Stil Doniene Gorrondona Iri
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Magerfisch

Über Doniene Gorrondona Iri

Obwohl viele glauben, dass der Txakoli, ein ursprünglich aus dem Baskenland (Spanien) stammender Weißwein, ein relativ junges Produkt ist, so wird in dieser Region im Norden der Iberischen Halbinsel schon seit langem Wein angebaut. Faktoren wie die industrielle Revolution, die Reblaus und kulturelle, soziale und wirtschaftliche Gepflogenheiten waren dafür verantwortlich, dass die über eintausend Jahre alten Weinberge um die Hälfte reduziert wurden. Doch in den 1980er Jahren machte sich eine Gruppe von Landwirten daran, ihre Wurzeln im Weinbau wiederzuentdecken, um einen hochwertigen Txakoli herzustellen. Eine Wiederbelebung, die atlantische, frische und sortenreine Weine bietet, die nichts mit denen aus der Vergangenheit zu tun haben. Nach dieser Philosophie arbeitet Doniene Gorrondona, eine Weinkellerei in der Gemeinde Bakio (Vizcaya), die, ohne eine Familientradition im Weingeschäft zu haben, zu 100 % in die Rückgewinnung der verlassenen Weinberge des Dorfes involviert ist, wobei sie sich auf das Verständnis der Böden, der Klimasorten und der Traubenqualitäten konzentriert. Als Ergebnis erzielen sie erstklassige Txakolis, die die ganze Welt verführen.

Ihr Wein Doniene Gorrondona Iri ist ein sortenreiner Wein der einheimischen Rebsorte Hondarrabi Zuri, die 2009 auf komplexen, kargen Böden mit ausgeprägtem Säurecharakter gepflanzt wurde. Ein wunderbarer Ort, 250 Meter über dem Meeresspiegel, an dem die Techniken aus der Vergangenheit respektvoll angewendet werden.  Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und kurz mazeriert. Anschließend gärt der Vorlaufmost mit einheimischen Hefen und reift auf der Hefe in Edelstahltanks. Zum Schluss wird ohne Zugabe von Sulfit abgefüllt.

Als Ergebnis geht Doniene Gorrondona Iri hervor, einer der bedeutendsten Txakolís der D.O. Bizkaiko Txakolina, die in letzter Zeit auf den Markt gekommen sind. Ein gereifter und komplexer Weißwein, der die letzte Aussage des New York Times-Kritikers Eric Asimov über Txacolí bestätigt: „Die verführerischsten spanischen Weine in den USA.“

 

2022 Doniene Gorrondona Iri 2022 präsentiert sich als ein junger Weißwein, der die Sinne mit seiner leuchtend zitronengelben Farbe weckt. In der Nase betört er uns mit Aromen von Haselnüssen und Trockenfrüchten, umhüllt von kräuterigen Noten, zitrischen Anklängen und einer evocativen Erinnerung an gebackenen Apfel. Beim Probieren nimmt man die Frische der Birne und eine subtile Meeresbrise wahr, die ein erfrischendes Gefühl vermittelt. Seine Komplexität und knusprige Textur fügen sich harmonisch zusammen, mit einem breiten und geschmeidigen Körper, der durch die Arbeit mit den Hefen entsteht, und hinterlässt ein langes, lebendiges Finale. Die erfrischende Säure und die leichten Noten von Backwaren und Trockenfrüchten lassen ihn hervorstechen. Dieser Jahrgang ist ideal für diejenigen, die einen lebendigen Wein suchen, voller Nuancen und Frische, der am Gaumen verweilt.
2020

Doniene Gorrondona Iri 2020 ist ein aromatischer Weißwein mit Noten von Steinfrüchten, scharfen Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen gereift, frisch und vollmundig. Ein voluminöser Wein mit ausgeprägter Säure und einer leichten Präsenz von Kohlensäure. Der Abgang ist schmackhaft und gut integriert.


 
2022
93 Suckling
2021
91 Peñín

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