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Biowein
Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée

Eine elegante Cuvée, die den Reichtum des Roussillon widerspiegelt.
Biowein
Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée
75 cl.
2024
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Languedoc-Roussillon
Herstellungsgebiet Languedoc-Roussillon
AOC Côtes-du-Roussillon
Ursprungsbezeichnungen AOC Côtes-du-Roussillon
Domaine Lafage
Bodega Domaine Lafage
Enthält Sulfite
Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo
Rebsorten Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Macabeo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2024

Weißwein Reifung in Beton Biowein. 9 meses en depósitos de hormigón.

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2024 besticht durch seine leuchtend goldene Farbe. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie von Zitrusaromen wie Zitrone und Mandarine, begleitet von zarten Noten weißer Blüten wie Jasmin und einem subtilen kräuterigen Hauch. Am Gaumen verbinden sich Steinfrüchte wie Pfirsich harmonisch mit einer mineralischen Note, die den Gaumen erfrischt. Der Ausbau im Beton verleiht eine cremige Textur, während das Fass subtile Anklänge von Vanille und Brioche schenkt. Ein bemerkenswerter Wein aufgrund seiner Kombination aus lebhaften Aromen und ausgewogener Komplexität, perfekt für diejenigen, die ein einzigartiges und anspruchsvolles Erlebnis suchen.

Stil Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Helles Fleisch, Sushi, Gereifte Käsesorten, Meeresfrüchte

Über Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée

Ein Puzzle zusammenzusetzen besteht nicht einfach darin, Teile zufällig zu verbinden; es erfordert die Beobachtung jedes Fragments, das Verständnis seiner Formen, Farben und Texturen und das Finden des genauen Platzes, an dem es passt, um das vollständige Bild zu enthüllen. Erst wenn alle Teile zusammengefügt sind, entsteht ein harmonisches und kohärentes Ganzes.

Dieses Prinzip leitet die Arbeit von Domaine Lafage: Jede Parzelle, jede Rebsorte und jedes Mikroklima sind sorgfältig kombinierte Teile, die ein einzigartiges Mosaik der Terroirs bilden. Dieses Mosaik spiegelt die Vielfalt des Gebiets wider und dient als Grundlage für die Herstellung von Weinen, die sowohl den Reichtum der Natur als auch die Meisterschaft des Winzers vermitteln.

Die Kellerei kombiniert ökologische Landwirtschaft, Erforschung geeigneter Sorten und regenerative Weinbaupraktiken, um dieses Mosaik lebendig zu halten. Jede Entscheidung schützt die Biodiversität, bewahrt die Böden und sucht nach Lösungen für den Klimawandel, stets unter Wahrung der Identität jeder Ecke des Roussillon.

Mit sieben Generationen von Önologen im Rücken hat Domaine Lafage Weinberge von höchster Qualität kultiviert und Weine von großem Charakter produziert. Heute führen Jean-Marc und Eliane diese Tradition fort und kreieren Weine, die ihre Persönlichkeit und die Einzigartigkeit der geerbten Terroirs widerspiegeln, echte Schätze der reinen Natur.

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée, das Flaggschiff von Lafage, zeigt, dass auch große Weiße im sonnigen Roussillon ihren Platz haben. Durch die Kombination von weißer Grenache, grauer Grenache und Macabeo aus alten Reben spiegelt dieser Wein die Typizität der AOP Côtes du Roussillon und den Reichtum seines Mosaiks von Terroirs wider. Mit teilweiser Gärung in französischen Eichenfässern und sorgfältiger Reifung präsentiert er sich als komplexer, eleganter und charaktervoller Wein.

Cabirau La Grande Cuvée ist der lebendige Ausdruck des Landes, das ihn hervorgebracht hat, ein Wein, der, wie ein perfektes Mosaik, seine wahre Größe erst erreicht, wenn alle seine Teile an ihrem Platz sind.


 

2024

Domaine Lafage Cabirau La Grande Cuvée 2024 besticht durch seine leuchtend goldene Farbe. In der Nase entfaltet er eine Sinfonie von Zitrusaromen wie Zitrone und Mandarine, begleitet von zarten Noten weißer Blüten wie Jasmin und einem subtilen kräuterigen Hauch. Am Gaumen verbinden sich Steinfrüchte wie Pfirsich harmonisch mit einer mineralischen Note, die den Gaumen erfrischt. Der Ausbau im Beton verleiht eine cremige Textur, während das Fass subtile Anklänge von Vanille und Brioche schenkt. Ein bemerkenswerter Wein aufgrund seiner Kombination aus lebhaften Aromen und ausgewogener Komplexität, perfekt für diejenigen, die ein einzigartiges und anspruchsvolles Erlebnis suchen.

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