Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Pinot Noir aus Chinon. Komplex und verfeinert von Bertrand Sourdais

2017

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2017

91
Parker
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
18,45 €
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Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chinon
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
  • Neu
Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft.
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Stil Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus 2017

Eigenschaften Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

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Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir aus der AOC Chinon, hergestellt von Domaine de Pallus.

Domaine de Pallus ist ein Weingut im Gebiet der Loire, das 1889 gegründet wurde. Es war immer im Besitz der gleichen Familie und wird derzeit von Bertrand Sourdais geführt, der mehr als ein Jahrzehnt im spanischen Weingut Dominio de Atuata tätig war und 2003 in seine Heimatstadt Chinon zurückkehrte. Er bearbeitet seine Weinberge biodynamisch und mit großem Respekt vor der Natur.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus stammt aus Weinbergen, die älter als 35 Jahre sind, sehr niedrige Erträge haben, etwa 28 Hektoliter pro Hektar, und die eine intensive und konzentrierte Traube produzieren. Die Böden bestehen aus Sand und Kieselsteinen auf einer kalkhaltigen Gesteinsformation.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus mazeriert 12 Tage mit seinen Schalen. Während der Gärung wird der Wein täglich 20 Minuten lang umgepumpt, um ihn zu extrahieren und zu belüften, und schließlich wird er nach der Vinifikation 12 Monate in französischen Eichenfässern von 3 oder 4 Weinen gelagert und verbringt am Ende 6 weitere Monate in Zementwannen.

Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus ist ein tiefgängiger und komplexer Wein. Ausdruck des Terroirs seiner Herkunft und seiner Herstellungsweise.
247790
2000 Artikel

Besondere Bestellnummern

ean13
3770002832028

Benotungen Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Feststellung aus der Weinprobe Domaine de Pallus Les Pensées de Pallus

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chinon
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chinon
Enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Frankreich Loire
Rebsorte: Cabernet Franc
Ursprungsbezeichnungen: AOC Chinon
Tipo de Uva: 100% Cabernet Franc
Enthält Sulfite