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Vegan
Naturwein
Clos Lentiscus Perill Noir

Clos Lentiscus Perill Noir

Herrliche und natürliche Rustikalität
Vegan
Naturwein
Clos Lentiscus Perill Noir
75 cl.
2017
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
D.O. Penedès
Ursprungsbezeichnungen D.O. Penedès
Clos Lentiscus
Bodega Clos Lentiscus
Andere Schaumweine, Wein
100% Sumoll
Rebsorten 100% Sumoll
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll 2017

Rotwein Reifung in Holz Naturwein und Vegan. 30 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Clos Lentiscus Perill Noir
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Reisgerichte, Wild, Helles Fleisch, Nudeln, Rotes Fleisch

Über Clos Lentiscus Perill Noir

Clos Lentiscus Perill Noir  ist ein Rotwein, der von der Kellerei Clos Lentiscus, in Sant Pere de Ribes, Barcelona, hergestellt wird.
 

Clos Lentiscus ist ein Projekt, das Weine wie aus früheren Zeiten herstellen möchte. Sie gehen umweltschonend vor und verwenden alte Weinbau-Systeme ohne Pestizide oder Herbizide. Dabei richten sie sich beim Pflanzen, Pflanzenschnitt, bei der Lese und bei der Abfüllung nach den Mondphasen.
Das Familienweingut liegt im Herzen des Naturparks Garraf. Die Weinberge der Bodega sind in erster Linie auf sandig-kalkigen Boden gepflanzt, die nach Süden hin ausgerichtet sind. Ungefähr 20 Hektar, die hauptsächlich mit einheimischen Sorten bestockt sind und nach der biologisch-dynamischen Methode bearbeitet werden.
 

 

Clos Lentiscus Perill Noir ist ein Naturwein der Rebsorte Sumoll, gepflanzt auf kalkhaltigem Sandboden. Handlese. Entrappt und eine Mazeration von 15 Tagen. Gärung auf autochthonen Hefen und 30 Monate Reife in französischen Eichenfässern.

 

 

2015

Clos Lentiscus Perill Noir  ist ein edler und sehr eleganter Wein. Die Aromen von reifen roten Früchten und wilden Blumen werden von subtilen Röstnoten begleitet und zeigen uns das volle Potenzial dieser Sorte.

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