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Chivite Colección 125 Rosado

Chivite Colección 125 Rosado

Ein herausragender Rosé, im Fass gereift.
Chivite Colección 125 Rosado
75 cl.
2023
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Einzelheiten
14.00%
Alkoholgehalt 14.00%
Navarra
Herstellungsgebiet Navarra
D.O. Navarra
Ursprungsbezeichnungen D.O. Navarra
Chivite
Bodega Chivite
Enthält Sulfite
70% Garnacha Tinta, 30% Tempranillo
Rebsorten 70% Garnacha Tinta, 30% Tempranillo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Chivite Colección 125 Rosado 2023

Roséwein Fassgärung. 10 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Chivite Colección 125 Rosado 2023 präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Lachston, der zum Entdecken einlädt. In der Nase entfaltet dieser Wein intensive Fruchtaromen, die an Kirschen, Pfirsiche und Schlehen erinnern, ergänzt durch elegante, geröstete, rauchige und würzige Noten, die ihm Tiefe verleihen. Am Gaumen verbinden sich sein guter Körper und Volumen mit einer ausgewogenen Säure, die ein anhaltendes und langes Geschmackserlebnis bietet. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Struktur und die raffinierte Integration seiner Aromen aus, was ihn zu einer empfehlenswerten Wahl für diejenigen macht, die einen Roséwein mit Charakter und bereichernder Komplexität suchen.
Stil Chivite Colección 125 Rosado
Fruchtig
Würzig
Leicht
Mit Körper
Blass
Intensiv
Passt zu
Fettfisch, Risottos

Über Chivite Colección 125 Rosado

Lange bevor sie in Mode kamen, setzte die DO. Navarra - insbesondere Julián Chivite Marco - bereits auf Roséweine. Frisch, geschmackvoll und perfekt für jeden Anlass. Unter all den Produktionen stechen einige mehr hervor als andere. An der Spitze der Perfektion, alle Qualitätsstandards beherrschend, steht Chivite Colección 125 Rosado. 
 
Chivite Colección 125 Rosado wird als einer der besten Roséweine Spaniens angesehen. Und das sagen nicht wir, sondern die Spanische Vereinigung der Weinjournalisten und -schriftsteller, die dieses Wunder als eine der Flaschen bezeichnet hat, die niemand verpassen sollte. Dass er diesen Titel errungen hat, ist kein Zufall. Seine Gärung im Fass und die anschließende Reifung auf der Hefe verleihen Chivite Colección 125 Rosado eine Tiefe und einen Charakter, die bei anderen Roséweinen nur schwer zu finden sind. 
 
Chivite Colección 125 Rosado wird in Legardeta angebaut, einem 300 Hektar großen Anwesen zwischen den Pyrenäen und dem Ebro-Becken, wo Tempranillo und Garnacha langsam reifen. Dies liegt hauptsächlich an seiner Lage im nördlichsten Teil der Halbinsel, etwa 40 km von Pamplona entfernt, wo ein atlantisch-kontinentales Klima herrscht und das Thermometer fast nie in die Höhe schnellt. Chivite Colección 125 Rosado wird von Hand geerntet, in 200 Kilo Kisten, wobei stets darauf geachtet wird, dass die Trauben intakt und in gutem Zustand bleiben. 
 
Einmal im Weingut angekommen, wo die besten Trauben ausgewählt werden, wird Chivite Colección 125 Rosado gemahlen, wodurch ein Erntebrei entsteht, der für eine minimale Zeitspanne mazeriert wird. Nach diesem Warteintervall, in dem das Aroma und der Geschmack des Weins verstärkt werden, wird der Most von Chivite Colección 125 Rosado durch Abzug von den festen Bestandteilen getrennt. Diese Methode, mit der der bestmögliche Most erzielt werden soll, besteht darin, den Erntebrei abtropfen zu lassen, ohne Druck auszuüben, bei dem Substanzen und Partikel aus der Schale mitgeschleppt werden könnten, die den Geschmack von Chivite Colección 125 Rosado beeinträchtigen. Schließlich wird dieser Vorlaufmost (auch bekannt als Blütenmost) in 225-Liter-Fässer aus französischer Eiche umgefüllt, wo er maximal 12 Monate auf der Hefe gärt und ruht. 
 
Chivite Colección 125 Rosado gehört zur Colección 125, einer Auswahl von drei Weinen, mit denen das legendäre Weingut (mit über 400 Jahren Geschichte) den 125. Jahrestag seiner ersten Ausfuhr feiert. Werden Sie ihn verpassen?
2023 Chivite Colección 125 Rosado 2023 präsentiert sich in einem klaren, leuchtenden Lachston, der zum Entdecken einlädt. In der Nase entfaltet dieser Wein intensive Fruchtaromen, die an Kirschen, Pfirsiche und Schlehen erinnern, ergänzt durch elegante, geröstete, rauchige und würzige Noten, die ihm Tiefe verleihen. Am Gaumen verbinden sich sein guter Körper und Volumen mit einer ausgewogenen Säure, die ein anhaltendes und langes Geschmackserlebnis bietet. Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch seine Struktur und die raffinierte Integration seiner Aromen aus, was ihn zu einer empfehlenswerten Wahl für diejenigen macht, die einen Roséwein mit Charakter und bereichernder Komplexität suchen.
2022

Chivite Colección 125 Rosado 2022 besticht durch seinen leuchtend attraktiven Roséton. Beim Heranführen an die Nase entfalten sich Aromen von frischer Kirsche und Grapefruit, begleitet von zarten würzigen Nuancen, die Raffinesse verleihen. Am Gaumen fühlt sich dieser Rosé seidig und von mittlerem Körper an und besticht durch eine raffinierte Textur, die den Gaumen umhüllt. Der Abgang ist anhaltend und klar, mit einem würzigen Hauch, der eine elegante Erinnerung hinterlässt. Im Jahrgang 2022 erhielt die Traube ein ideales Klima, was einen Wein mit ausgewogener Säure und intensiven Aromen ermöglicht hat. Perfekt für diejenigen, die einen Rosé mit Charakter und Komplexität suchen.
2016 Chivite Colección 125 Rosado 2016 ist ein Roséwein mit Körper und Ausgewogenheit. Die Aromen von frischen roten Früchten verschmelzen perfekt mit den Röstnoten der Fassreifung. Dieser Jahrgang verleiht dem Wein Seidigkeit und Volumen ohne dabei zu opulent zu sein.
2012 Frischer und fleischiger Einstieg. Schmackhaft, dicht. Gute Ausgewogenheit. Sanftes und anhaltendes Finale.

Schönes lachsfarbenes Rosarot.

Äußerst intensives Aroma. Zarte Noten von Brennholz, Birnen sowie Granatfrucht.
2011 Weicher, geschmackvoller und dichter Auftakt. Ausgewogene Entwicklung. Sehr gute Nachhaltigkeit.

Glänzende Farbe, blasse Himbeere.

Intensiv, sehr blumig, Noten von Birne und Granatapfel.
2006 Kraftvoll und voluminös anzugreifen. Die Noten von Früchten haben noch eine starke Präsenz zusammen mit den Aromen des Holzes. Seidig und geschmeidig Mitte Gaumen. Sehr gute Säure und Ausgewogenheit. Lang und sehr anhaltendem Abgang.

Sehr hell rosa Farbe.

Intensiv und ausdrucksstark Aromen von roten Früchten auf einem leicht geräuchert Hintergrund. Die süßen und scharfen Gewürzen sind zusammen mit zarten floralen Noten, die aus runden dieses einzigartige Roséwein freigegeben.
2022
93 Peñín
91 Suckling
2017
94 Peñín
2016
93 Peñín
2015
92 Parker
93 Peñín
2013
91 Peñín
2012
93 Peñín
2011
91 Parker
2006
92 Peñín

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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