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Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos

Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos

Nektar der Könige
Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos
50 cl.
2017
95 Suckling
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Einzelheiten
11.50%
Alkoholgehalt 11.50%
Tokaj-Hegyalja
Herstellungsgebiet Tokaj-Hegyalja
Tokaji
Ursprungsbezeichnungen Tokaji
Château Dereszla
Bodega Château Dereszla
Enthält Sulfite
70% Furmint, 20% Hárslevelü, 10% Zéta
Rebsorten 70% Furmint, 20% Hárslevelü, 10% Zéta
8.0
Trinktemperatur 8.0
50 cl.
Menge 50 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos 2017

Dessertwein Reifung in Holz.

Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos 2017 ist wie das Öffnen einer geheimen Truhe, bei der jeder Schluck einen anderen Schatz enthüllt. Seine Aromen entfalten Schichten von Pfirsichen und getrockneten Mangos, Noten von Brioche und eine zarte florale Erinnerung, die dazu einlädt, sich in seine Komplexität zu vertiefen. Am Gaumen ist er umhüllend und verführerisch, aber gleichzeitig lebhaft dank seiner Frische, die alles in einem köstlichen Gleichgewicht hält. Der Abgang ist lang, mit einem zitrischen Augenzwinkern, das dazu einlädt, mehr zu genießen. Ein Likörwein, der sich wie ein wohlverdientes Vergnügen genießen lässt, eines jener, die die Zeit für einen Moment stillstehen lassen.

Stil Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos
Wenig komplex
Sehr komplex
Wenig süß
Sehr süß
Passt zu
Süße Desserts, Blauschimmelkäse, Gänseleber

Über Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos

Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos ist eine Süßwein-Coupage aus den Sorten Furmint, Zéta und Hárslevelű, hergestellt von Château Dereszla in der Region Tokaj-Hegyalja, Ungarn.

Tokaj gilt als der erste Ort, an dem ein System von Ursprungsbezeichnungen eingeführt wurde, und es heißt, dass hier der erste Wein entstanden ist, der aus von Botrytis Cinerea befallenen Trauben hergestellt wurde, welche heute ihren internationalen Ruhm mit den legendären Süßweinen von Sauternes in Frankreich teilen.

Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos wird aus Aszú-Beeren hergestellt, das heißt, aus Beeren, bei denen sich die Edelfäule entwickelt hat. Dies ist eine Krankheit des Weinbergs, die zu einer Austrocknung der Trauben führt und so auf natürliche Weise eine hohe Konzentration an Zucker verursacht, wobei jedoch der Säuregrad der Beeren erhalten bleibt. Diese edlen Beeren werden manuell gelesen und der erhaltene feine Most wird bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Der Wein reift drei Jahre in ungarischen Eichenfässern.

Ein Puttonyo bezieht sich auf die Menge der vom Edelpilz befallenen Trauben, die zur Herstellung der traditionellen Weine der Tokaj verwendet werden. Dieses Maß ergibt sich aus dem Fassungsvermögen einer Art Korb, in dem die Rispen gesammelt werden, und entspricht etwa 25 kg. Darüber hinaus bezieht sich die Menge an verwendeten Puttonyos auch auf die Menge an Zucker, die im Wein vorhanden ist und die von 3 Puttonyos (weniger Süße) bis 6 Puttonyos (mehr Süße) reichen kann.

2017

Château Dereszla Aszú 6 Puttonyos 2017 ist wie das Öffnen einer geheimen Truhe, bei der jeder Schluck einen anderen Schatz enthüllt. Seine Aromen entfalten Schichten von Pfirsichen und getrockneten Mangos, Noten von Brioche und eine zarte florale Erinnerung, die dazu einlädt, sich in seine Komplexität zu vertiefen. Am Gaumen ist er umhüllend und verführerisch, aber gleichzeitig lebhaft dank seiner Frische, die alles in einem köstlichen Gleichgewicht hält. Der Abgang ist lang, mit einem zitrischen Augenzwinkern, das dazu einlädt, mehr zu genießen. Ein Likörwein, der sich wie ein wohlverdientes Vergnügen genießen lässt, eines jener, die die Zeit für einen Moment stillstehen lassen.
2017
95 Suckling

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