César Márquez Pérez Valtuille

Frische und Eleganz der neuen Generation von El Bierzo

2019

César Márquez Pérez Valtuille 2019

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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César Márquez Pérez Valtuille 2019 ist ein süffiger Rotwein mit Aromen von reifen Früchten, würzigen Noten und einem Hauch von Veilchen. Der Gaumen ist leicht, frisch und elegant. Ein Wein mit einer ausgeprägten Säure und saftigen, ausgereiften Tanninen. Der Abgang ist präzise, sauber und duftend.

 

Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
Alkoholgehalt: 13.50%
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Enthält Sulfite
Tipo de Uva: 100% Mencía
  • -10,03%
César Márquez Pérez Valtuille
Rotwein Reifung in Holz Respektvolle Landwirtschaft. 12 Monate in wiederverwendeten Fässern aus französischer Eiche .
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Kundenbewertung: Großartig

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Stil César Márquez Pérez Valtuille 2019

Eigenschaften César Márquez Pérez Valtuille

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César Márquez Pérez Valtuille ist ein in Holz gereifter Rotwein von César Márquez Pérez, hergestellt aus der Sorte Mencía in der D.O. Bierzo, in Kastilien und León (Spanien).

César Márquez Pérez, der Neffe des berühmten Önologen Raúl Pérez, ist ein vielversprechender junger Önologe aus Bierzo. Sein Projekt im burgundischen Stil sucht die Typizität der Region Valtuille. Alte Weinberge mit unterschiedlichen Ausrichtungen und Böden, aus denen ausgewogene und echte Weine hervorgehen, die ihrer Herkunft treu bleiben.

César Márquez Pérez Valtuille stammt aus einer spektakulären Landschaft in der Gemeinde Valtuille. Jahrhundertealte Weinberge in Tonböden gepflanzt, die umweltfreundlich bewirtschaftet werden. Die Weinlese erfolgt manuell und selektiv, abhängig von der Ausrichtung, wobei die schattigeren Bereiche, in denen die Reifung langsamer ist und die Weine weniger Alkohol und mehr Frische erhalten, bevorzugt werden.

Im Weinkeller wird César Márquez Pérez Valtuille wie einst mit minimalem Eingriff hergestellt. Dabei handelt es sich um Mikrovinifikationen, bei denen die Stielgerüste verwendet werden und die Mazerationen lange andauern. Die Gärung erfolgt spontan mit einheimischen Hefen und der Wein reift danach 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern.

Frische und Eleganz sind die beiden Hauptmerkmale der Weine dieses herausragenden Winzers. César Márquez Pérez Valtuille ist ein Beweis für die neue Generation, die Bierzo als eine der Regionen mit dem größten internationalen Potenzial positioniert hat.

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Feststellung aus der Weinprobe César Márquez Pérez Valtuille

Alkoholgehalt: 13.50%
Herstellungsgebiet: Spanien Castilla y León
Rebsorte: Mencía
Ursprungsbezeichnungen: D.O. Bierzo
Tipo de Uva: 100% Mencía
Enthält Sulfite
Der Wein aus Bierzo ist in seiner Blütezeit. Die Region zeichnet sich durch viele Kleinbauern aus, die unterschiedliche Parzellen mit sehr alten Rebstöcken bewirtschaften. Der einzigartige Charakter der Mencía-Trauben macht die frischen und fruchtigen Rotweine der Region so besonders. Neben den Rotweinen werden auch hervorragende Rosé- und Weißweine gekeltert. Als Hauptdarsteller bei den Weißweinen tritt die Rebsorte Godello auf. Eine Rebsorte mit einer großen Aromenvielfalt, aus der Weißweine mit einem guten Säure-Alkohol Gleichgewicht entstehen. 2 Personen sind besonders zu erwähnen, wenn man von dem Aufschwung der Weine in Bierzo redet: Raúl Pérez und Ricardo Pérez, aus der Familie Palacios. Die beiden Winzer haben mit ihren Weinen in kurzer Zeit internationale Kritiker überzeugt und damit die Weine aus Bierzo berühmt gemacht.
Bilder und Situation D.O. Bierzo