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Biodynamisch
Cayuse En Cerise Syrah

Cayuse En Cerise Syrah

Großartiger Fruchtausdruck und Struktur
Biodynamisch
Cayuse En Cerise Syrah
75 cl.
2016
96 Parker
94 Suckling
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Einzelheiten
13.60%
Alkoholgehalt 13.60%
Washington
Herstellungsgebiet Washington
Walla Walla Valley
Ursprungsbezeichnungen Walla Walla Valley
Cayuse Vineyards
Bodega Cayuse Vineyards
Enthält Sulfite
100% Syrah
Rebsorten 100% Syrah
18.0
Trinktemperatur 18.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Cayuse En Cerise Syrah 2016

Rotwein Reifung in Holz Biodynamisch.

Cayuse En Cerise Syrah 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, würzigen Noten und blumigen Nuancen von Veilchen. Am Gaumen ist er saftig, vollkommen und sehr ausdrucksstark. Ein Wein mit mittlerem Körper, körnigen Tanninen, brillanter Säure und viel mineralischer Spannung. Der Abgang ist anhaltend, lang und mit einem sehr mineralischen Grip. Es wurden nur 391 Kartons produziert. Er bietet eine sehr gute Entwicklung in der Flasche.
Stil Cayuse En Cerise Syrah
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Wild, Rotes Fleisch

Über Cayuse En Cerise Syrah

Cayuse En Cerise Syrah ist ein biodynamischer, in Holz gereifter Rotwein, hergestellt aus der Sorte Syrah von Cayuse Vineyards im Walla Walla Valley in Washington (USA) . 
 
Cayuse Vineyards ist das Projekt des jungen Winzers französischer Herkunft Christophe Baron, der, sobald er die steinigen Terroirs im Walla Walla Valley in Washington und die Ähnlichkeit mit denen in der französischen Region Chateauneuf du Pape entdeckt, beschließt, herausragende Weine im französischen Stil zu vinifizieren. 
 
Cayuse En Cerise Syrah stammt aus einem Weinberg, in dem zuvor Kirschbäume gepflanzt worden waren. Daher auch sein Name, der „Kirsche“ bedeutet. Insgesamt 4 Hektar Rebfläche wurden 1998 auf steinigen Böden gepflanzt, die ohne Verwendung chemischer Produkte bearbeitet werden. Als erstes biodynamisches Weingut in Washington bilden Boden, Pflanzen und Tiere ein geschlossenes Ökosystem und nähren sich gegenseitig.
 
Die Weinlese erfolgt nach dem astronomischen Kalender und wird sofort in den Weinkeller gebracht. Sobald die besten Trauben ausgewählt wurden, fermentiert Cayuse En Cerise Syrah mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur und reift dann in aller Ruhe in Holzfässern.
 
Es ist das erste Weingut im Walla Walla Valley, das sich der biodynamischen Landwirtschaft verschrieben hat. Bei Cayuse En Cerise Syrah handelt es sich um einen Wein mit sehr begrenzter Produktion, der mit Klarheit den Ausdruck der steinigen Terroirs der Region aufzeigt. 
 
2017 Cayuse En Cerise Syrah 2017 ist ein konzentrierter Rotwein mit tiefgängigen Aromen von schwarzen Kirschen, würzigen Noten von geräuchertem Pfeffer und mineralischen Nuancen von Schotter. Am Gaumen ist er fest, mit jugendlichen Tanninen. Ein schmackhafter, vollmundiger und ausdrucksstarker Wein mit einem langen und gewundenen Abgang. Es wurden nur 393 Kartons hergestellt und er wird sich in den nächsten 18 Jahren in der Flasche gut entwickeln.
2016 Cayuse En Cerise Syrah 2016 ist ein konzentrierter Rotwein mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, würzigen Noten und blumigen Nuancen von Veilchen. Am Gaumen ist er saftig, vollkommen und sehr ausdrucksstark. Ein Wein mit mittlerem Körper, körnigen Tanninen, brillanter Säure und viel mineralischer Spannung. Der Abgang ist anhaltend, lang und mit einem sehr mineralischen Grip. Es wurden nur 391 Kartons produziert. Er bietet eine sehr gute Entwicklung in der Flasche.
2019
97 Parker
96 Suckling
2017
95 Parker
96 Suckling
2016
96 Parker
94 Suckling

Echte bewertungen von kunden, die dieses produkt gekauft haben

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