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Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica

Die Essenz der Verdejo
Carrasviñas Fermentado en Barrica
75 cl.
2025
93 Parker
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Castilla y León
Herstellungsgebiet Castilla y León
D.O. Rueda
Ursprungsbezeichnungen D.O. Rueda
Felix Lorenzo Cachazo
Bodega Felix Lorenzo Cachazo
Andere Schaumweine, Wein
Enthält Sulfite
100% Verdejo
Rebsorten 100% Verdejo
11.0
Trinktemperatur 11.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Elektronisches Etikett

Feststellung aus der Weinprobe Carrasviñas Fermentado en Barrica 2025

Weißwein Fassgärung. 6 meses sobre lías und 4 meses en botella.

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2025 bietet ein intensives Erlebnis ab dem ersten Kontakt. Beim Einschenken verführt seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen das Auge. In der Nase entfaltet sich eine wunderbare Kombination von Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Mango, gefolgt von zitrischen Nuancen und einem sanften Hauch von Vanille, der auf seine Fassgärung hinweist. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einer gut ausbalancierten Säure, die seine Fruchtaromen hervorhebt und ein frisches, lang anhaltendes Gefühl hinterlässt. Empfehlenswert für diejenigen, die einen Wein suchen, der Frische und Komplexität vereint, ohne seinen authentischen Charakter zu verlieren.

Stil Carrasviñas Fermentado en Barrica
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Nudeln, Meeresfrüchte, Geräuchertes, Gänseleber, Gemüse

Über Carrasviñas Fermentado en Barrica

Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weißwein, der aus der Sorte Verdejo in der DO Rueda von der Kellerei Félix Lorenzo Cachazo hergestellt wird.

Heutzutage ist die DO Rueda eine angesehene Herkunftsbezeichnung, die für ihre Verdejos bekannt ist. Das war jedoch nicht immer so. Félix Lorenzo Cachazo gehörte zu den acht Pionieren, die sich entschlossen für diese Rebsorte einsetzten, bis sie eine eigene Herkunftsbezeichnung erhielt und den heutigen Ruf erlangte. Gegenwärtig pflegt die Familia Lorenzo weiterhin mit derselben Leidenschaft die Herstellung von Qualitätsweinen mit internationalem Anspruch.

Die Trauben für Carrasviñas Fermentado en Barrica stammen aus den ältesten Weinbergen der Kellerei. Es handelt sich um wurzelechte Reben, die seit mehr als 150 Jahren auf kiesigem, kargem Boden mit rundem Geröll gepflanzt sind. Das Klima ist kontinental mit starken Temperaturschwankungen von bis zu 20°C zwischen Tag und Nacht. Wenn die Trauben ihren optimalen Reifegrad erreicht haben, werden sie manuell in 10-kg-Kisten geerntet.

Sobald die Trauben in der Kellerei sind, werden sie für Carrasviñas Fermentado en Barrica entrappt und leicht gepresst, um den Vorlaufmost zu gewinnen. Es erfolgt eine sanfte Klärung bei Kälte und die spontane Gärung in französischen Eichenfässern mit den eigenen Hefen über mehrere Monate, wobei die Battonage-Technik angewendet wird. Anschließend wird in Edelstahltanks überführt, geklärt, stabilisiert und filtriert. Nach der Abfüllung gelangt der Wein erst nach vier bis fünf Monaten auf den Markt.

Carrasviñas Fermentado en Barrica ist ein Weißwein mit eindeutigem Rueda-Charakter. Im Jahrgang 2017 wurde er von der Parker-Liste als einer der 8 besten Weine dieser Herkunftsbezeichnung angesehen.

2025

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2025 bietet ein intensives Erlebnis ab dem ersten Kontakt. Beim Einschenken verführt seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen das Auge. In der Nase entfaltet sich eine wunderbare Kombination von Aromen tropischer Früchte wie Ananas und Mango, gefolgt von zitrischen Nuancen und einem sanften Hauch von Vanille, der auf seine Fassgärung hinweist. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einer gut ausbalancierten Säure, die seine Fruchtaromen hervorhebt und ein frisches, lang anhaltendes Gefühl hinterlässt. Empfehlenswert für diejenigen, die einen Wein suchen, der Frische und Komplexität vereint, ohne seinen authentischen Charakter zu verlieren.
2024

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2024 beeindruckt mit seiner strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen und präsentiert sich klar und glänzend im Glas. Beim Heranführen an die Nase verführt er mit intensiven Aromen, in denen trockene Gräser dominieren, begleitet von tropischen Früchten wie Papaya und Ananas. Diese Düfte verweben sich sanft mit einem floralen Hintergrund sowie krautigen, anisartigen und mentholhaltigen Noten. Am Gaumen ist er ein eleganter und vollmundiger Wein, der ein breites und strukturiertes Erlebnis bietet. Sein frischer und säurebetonter Abgang sorgt für ein perfektes Gleichgewicht und hinterlässt einen angenehmen Nachhall der Fruchtnoten. Ich würde diesen Wein aufgrund seiner aromatischen Komplexität und Frische im Mund empfehlen, Eigenschaften, die ihn bei jeder Gelegenheit hervorstechen lassen.
2023

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2023 erstrahlt als junger Weißwein mit einer strohgelben Farbe, die von grünlichen Reflexen verziert wird. Sein Bouquet ist eine Ode an einen sonnendurchfluteten Obstgarten, in dem sich Aromen von Pfirsich und Birne abheben, ergänzt durch Nuancen von Thymian, Pfefferminze, Vanille und Zimt. Am Gaumen entfaltet er eine reichhaltige und umhüllende Textur, die frische Apfelaromen, exotische tropische Früchte und geröstete Mandeln offenbart, alles eingebettet in subtile mineralische Akzente und ein lang anhaltendes würziges Finale.
2022

Carrasviñas Fermentado en Barrica 2022 präsentiert sich als ein Weißwein, der die Sinne bezaubert. Beim Näherführen der Nase entfaltet sich ein Spektrum an Aromen, die an reife Pfirsiche und Birnen erinnern, verwoben mit kräuterartigen Nuancen von Thymian und Pfefferminze, sowie einer zarten Basisnote von Vanille, Zimt, Anis, weißen Blüten und Nüssen. Am Gaumen beeindruckt seine geschmeidige Textur und seine ausgeprägte Präsenz, welche in eine bemerkenswerte Struktur übergehen. Geschmacksnoten von gelben Äpfeln verschmelzen mit der Frische tropischer Früchte und dem Charakter gerösteter Mandeln, während mineralische Akzente und ein an
2017 Carrasviñas Fermentado en Barrica 2017 ist ein cremiger Weißwein mit Aromen von weißen Früchten, Pfefferminze, Vanille und Anis. Der Gaumen ist elegant, strukturiert mit Noten von Apfel, tropischen Früchten, Gewürzen und einem langen Abgang.
2025
93 Parker
2024
92 Parker
2023
92 Parker
2021
91+ Parker
2020
91 Parker
2018
91 Parker

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