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Decántalo
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Biowein
Bien de Altura Agan

Bien de Altura Agan

Ein Rotwein, der im Lieblingsort von Carmelo Peña seinen Ursprung hat.
Biowein
Bien de Altura Agan
75 cl.
2022
93 Parker
94 Decántalo
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Kanarische Inseln
Herstellungsgebiet Kanarische Inseln
Bien de Altura
Bodega Bien de Altura
Enthält Sulfite
Listan negro, Listan prieto, Andere Weißweinsorten, Tinta Cão
Rebsorten Listan negro, Listan prieto, Andere Weißweinsorten, Tinta Cão
14.0
Trinktemperatur 14.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bien de Altura Agan 2022

Rotwein Reifung in rostfreier Stahl Biowein. 9 meses en depósitos de acero inoxidable.

Bien de Altura Agan 2022 ist ein Rotwein, der durch seine Jugendlichkeit und Leichtigkeit besticht. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, verwoben mit einer subtilen Note von Gewürzen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Fließfähigkeit und Weichheit aus, was ihn zugänglich und angenehm macht, mit einer erfrischenden Säure, die zum wiederholten Genießen einlädt. Ideal für jene, die die Ungezwungenheit und den Charme eines unkomplizierten Rotweins schätzen.

Stil Bien de Altura Agan
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Pilze, Nudeln, Pizzen, Hamburger, Helles Fleisch, Hülsenfrüchte, Fettfisch

Über Bien de Altura Agan

Ein über 90 Jahre alter Weinberg in San Mateo im Nordwesten von Gran Canaria ist die Geburtsstätte von Bien de Altura Agan, einem der herausragendsten kanarischen Rotweine, die Sie entdecken können.
 
Gerade diese Parzelle, auf über 1.100 Metern Höhe gelegen, zählt zu den bevorzugten Orten von Carmelo Peña, dem Önologen, der diesem Projekt Seele und Leben einhaucht. Nach einer langen Laufbahn, die ihn an Orte wie Portugal oder Chile führte, kehrt Carmelo in seine Heimat zurück, wo er etwas Einzigartiges und Unwiederholbares vorfindet, das es so nirgendwo sonst auf der Welt gibt. Sind es die vulkanischen Böden mit ihrem ausgeprägt mineralischen Profil? Oder ist es die Feuchtigkeit und die Winde, die in diesen Höhen wehen? Dieser so frische Charakter steht in starkem Kontrast zu dem warmen – fast wüstenartigen – Klima der Insel, wo die hohen Temperaturen das ganze Jahr über anhalten und die Niederschläge spärlich sind.
 
Ökologie und Biodynamik werden die Schritte von Carmelo auf diesem Abenteuer leiten, wo die Herausforderung darin besteht, die besten Trauben der Sorten Listán Negro und Listán Prieto zu gewinnen. Beide Sorten, typisch für die Region, zeigen hervorragende Ergebnisse in den Höhenlagen, was es Carmelo ermöglicht, den bestmöglichen Rotwein zu kreieren. Obwohl die Arbeit im Weinberg wichtig ist, wäre nichts davon möglich ohne eine hervorragende Arbeit im Weinkeller, die auf minimaler Intervention und Mazerationen basiert. Im Falle von Bien de Altura Agan werden Teile der Trauben von Hand entrappt und direkt in offene Fässer gegeben, wo sie etwa 30 Tage lang ruhen werden. In dieser Zeit wird der Kontakt der Schalen mit der Flüssigkeit dazu dienen, Aromen, Geschmack und Farbe zu extrahieren. Während dieser Zeit findet auch die alkoholische Gärung statt. Schließlich wird Bien de Altura Agan gepresst und in Edelstahltanks überführt, wo er einige Monate vor der Abfüllung (ohne Filtration oder Klärung) ruhen wird.
 
Mehr als nur ein Wein ist Bien de Altura Agan ein direktes Ticket zum Besten von Gran Canaria. Eine gemächliche Reise zu einem der originellsten und einzigartigsten Orte des Archipels.
2022

Bien de Altura Agan 2022 ist ein Rotwein, der durch seine Jugendlichkeit und Leichtigkeit besticht. In der Nase entfalten sich Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren und Kirschen, verwoben mit einer subtilen Note von Gewürzen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Fließfähigkeit und Weichheit aus, was ihn zugänglich und angenehm macht, mit einer erfrischenden Säure, die zum wiederholten Genießen einlädt. Ideal für jene, die die Ungezwungenheit und den Charme eines unkomplizierten Rotweins schätzen.
2022
93 Parker

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