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Naturwein
Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Natürlicher Weißwein aus dem Piemont
Vegan
Naturwein
Bellotti Semplicemente Vino Bianco
75 cl.
2025
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Einzelheiten
12.00%
Alkoholgehalt 12.00%
Piedmont
Herstellungsgebiet Piedmont
Vino da Tavola
Ursprungsbezeichnungen Vino da Tavola
Cascina degli Ulivi
Bodega Cascina degli Ulivi
50% Chardonnay, 50% Cortese
Rebsorten 50% Chardonnay, 50% Cortese
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2025

Weißwein Jung Naturwein und Vegan.

Stil Bellotti Semplicemente Vino Bianco
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Aperitif, Reisgerichte

Über Bellotti Semplicemente Vino Bianco

Bellotti Semplicemente Vino Bianco Es ist ein natürlicher Weißwein, Coupage von chardonnay und cortese aus dem Hause Cascina degli Ulivi aus der Region Piemont.

Cascina degli Ulivi ist ein Weingut, das Teil eines familiengeführten Bauernhofes ist. Heute hat es 22 Hektar Weinberge, zehn Ackerflächen im Wechsel, einen Obstgarten, etwa tausend Obstbäume und ein paar Nutztiere. Die Weinberge werden seit 1984 biodynamisch bewirtschaftet und produzieren natürliche Weine auf der Suche nach einem klaren und reinen Ausdruck der Traube, ihrer Parzellen und ihrer Arbeitsweise.

Die Weinberge von Bellotti Semplicemente Vino Bianco bedecken eine Gesamtfläche von ca. 5 Hektar. Die Reben werden im Guyot-System erzogen und haben ein Durchschnittsalter von 20 Jahren. Die Böden sind roten, säure- und eisenhaltiger Tonerde. Alle Grundstücke werden biodynamisch bearbeitet, von Hand geerntet und haben einen durchschnittlichen Ertrag von 50 Hektolitern pro Hektar.

Einmal im Keller, wird die Traube des Bellotti Semplicemente Vino Bianco entrappt und sanft ausgepresst. Dann wird alles 24 Stunden lang statisch dekantiert, um den Most zu säubern. Anschließend, findet die alkoholische und malolaktische Gärung spontan in einem Edelstahltank statt. Sobald der Wein fermentiert ist, reift er drei Monate lang auf der Hefe im selben Tank. Zum Schluss wird er schonend gefiltert und abgefüllt.

 

2022

Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2022 ist ein trockener Weißwein mit Aromen von Honig und Blumen. Am Gaumen ist er agil und schmackhaft.
2017 Bellotti Semplicemente Vino Bianco 2017 ist ein intensiver Wein mit mineralischen Noten und Noten von reifen weißen Früchten, Wildblumen und Schiefer. Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, schmackhaft und anhaltend.

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